Вред и польза алкогольных напитков

Вред и польза алкогольных напитков

Как действует спирт

Чтобы понять, какова польза крепкого алкоголя, достаточно проследить его путь. После первого глотка он попадает в желудок, откуда моментально всасывается в кровь. Около 20% остается в кишечнике, оставшаяся часть молекул спирта путешествует по сосудам, попадая в сердце, головной мозг, печень, легкие (появляется характерный аромат).

Постоянно проходя круг, спиртное постепенно оседает в различных органах, пока не впитается. Потом наступает трезвость, похмелье. Примерное время вывода пива или вина из кровеносной системы можно рассчитать.

У алкоголя есть вред и польза. Выпивая очередную баночку пива, не следует забывать о негативных сторонах.

Злоупотребление приводит к:

  • Сердечному приступу. Сердце алкоголиков в рубцах, увеличено в размере.
  • Уничтожению клеток мозга. Спирт навсегда убивает интеллект.
  • Поражению внутренних органов. Цирроз, панкреатит, даже онкология — постоянные спутники.
  • Неконтролируемому состоянию. Алкоголик напивается буквально с двух рюмок, начиная разносить все вокруг. Возможно развитие патологического опьянения.

Учение великого Кокрейна

Одно из самых ранних исследований, прослеживавших связь между употреблением алкоголя и здоровьем, осуществил великий Арчи Кокрейн, ныне покойный крестный отец доказательной медицины.*

В 1979 году Кокрейн и двое его коллег попытались установить, от чего именно зависит разница в уровне смертности от болезней сердца в 18 развитых странах мира, включая США, Великобританию и Австралию.

Проведенный ими анализ выявил явную и существенную связь между повышением уровня потребления спиртного, а именно вина, и снижением числа случаев заболевания ишемической болезнью сердца. Этот недуг вызывают жировые отложения на стенках кровеносных сосудов, снабжающих кровью сердце.

Правообладатель иллюстрацииiStock
Image caption
Накачивание участников эксперимента алкоголем может показаться забавной затеей…

Ссылаясь на предыдущие исследования, в которых прослеживалась взаимосвязь между потреблением алкоголя и снижением уровня смертности от инфаркта, Кокрейн и его коллеги предположили, что именно ароматические и другие соединения, содержащиеся в алкоголе (которые, как, например, растительные полифенолы, согласно недавно выдвинутой гипотезе являются антиоксидантами), обладают полезными свойствами, а не алкоголь как таковой.

В соответствии с духом доказательной медицины, Кокрейн и его товарищи предложили подойти к вопросу экспериментально.

Накачивание участников эксперимента алкоголем может показаться забавной затеей, но оно вряд ли способно пролить свет на вопрос, какое позитивное воздействие может оказать спиртное на течение хронических заболеваний.

Поэтому изучение плюсов и минусов алкогольного воздействия на здоровье человека проводилось в форме долговременных популяционных исследований.**

В 1986 году ученые провели анкетирование группы, включавшей более 50 тысяч врачей-мужчин в США. Вопросы касались их привычек в еде и питье, медицинских показателей и состояния здоровья за два года.

Как выяснилось, чем больше эти доктора выпивали алкогольных напитков, тем меньше были шансы, что у них разовьется ишемическая болезнь сердца, независимо от пищевых привычек.

По рюмочке, по маленькой

Согласно обширному исследованию, опубликованному в 2000 году, авторы которого также изучали врачей-мужчин, прослеживалась U-образная (нелинейная) взаимосвязь между умеренным потреблением алкоголя и – в данном случае – смертью, а не ишемической болезнью.

Для тех, кто выпивал одну стандартную дозу в день, вероятность смерти в течение пяти с половиной лет наблюдений была ниже, чем у тех, кто пил реже одного раза в неделю или принимал больше одной дозы в день.

Вышесказанное дает основания полагать, что существует некая “область максимальной эффективности” для потребления алкоголя.

Правообладатель иллюстрацииGetty
Image caption
Неужели непьющие болеют чаще, чем те, кто выпивает по стакану пива в день?

Это промежуточная здоровая зона между понятиями “слишком мало” и “чересчур много”, где польза для сердечно-сосудистой системы уравновешивает риск смерти от других причин.

Значит ли это, что пользу приносит алкоголь сам по себе? Или он всего лишь маркер для других здоровых проявлений в поведении человека?

Вред и польза алкогольных напитков

Можно ли говорить о том, что люди умеренно пьющие также относятся к разряду тех, кто регулярно занимается физическими упражнениями, соблюдает сбалансированную диету и вообще следит за собой?

Предлагаем ознакомиться  Самогон из зерна рецепты крепких напитков

В 2005 году было проведено еще одно исследование среди профессиональных медиков. В нем участвовали 32 тысячи женщин и 18 тысяч мужчин.

На этот раз ставилась цель рассмотреть, как манера пить воздействует не только на риск инфаркта, но также на физиологию.

Оказалось, что риск оказаться жертвами инфаркта был ниже для людей, выпивавших один-два стакана алкоголя три-четыре раза в неделю.

Исследователи выдвинули гипотезу, что это объясняется благоприятным влиянием алкоголя на липопротеины высокой плотности (ЛВП), так называемый “хороший” холестерин, а также на гликированный гемоглобин A1c (маркер риска диабета) и фибриноген, белок, способствующий свертыванию крови.

Вред и польза алкогольных напитков

По другим данным, есть некоторые индикаторы того, что алкоголь может менять баланс всех этих факторов в лучшую сторону. Что может проливать свет на тот механизм, с помощью которого алкоголь в умеренных дозах способствует улучшению здоровья.

Результаты других исследований повторили этот эффект “области максимальной эффективности” алкоголя относительно ишемического инсульта, причиной которого становится тромб в мозге, и смерти в целом.

Но прежде чем пуститься во все тяжкие и предписать себе прием пары бутылок в неделю (ради здоровья, конечно!), все же почитайте дальше.

Действительно ли абстиненты сталкиваются с более высоким риском смерти, чем те люди, которые выпивают одну-две дозы алкоголя в день?

Все не так однозначно, как может показаться на первый взгляд.

Видео польза алкоголя на организм человека

Главная польза алкоголя на организм человека — для борьбы с ОРВИ. Лечить грипп водкой — плохая идея, не раз осмеянная в различных комедиях. Но неожиданный помощник справляется с легким недомоганием, температурой. Смешайте 50 мл воды, красного вина, 1 столовую ложку меда, ¼ чайной ложки корицы. Выпейте перед сном.

Польза алкоголя на организм человека

На вопрос о том, есть ли польза от какого-либо алкоголя, часто отвечают: он помогает в борьбе с повышенным давлением. Людям, регулярно страдающим от гипертонии, врачи рекомендуют употреблять смесь из водки, меда. При этом можно пить не больше 1 столовой ложки перед очередным приемом пищи, 1 раз в день. Для эффективности также добавляют клюквенный, лимонный сок. Но учтите, что с подобным коктейлем следует быть осторожнее.

Неожиданные сведения о пользе алкоголя на организм человека — он не наносит никакого вреда людям, страдающим от гастрита, но только с пониженной выработкой кислоты. При подобной проблеме врачи рекомендуют купить хорошее красное вино. Пейте около 75 миллилитров за полчаса до приема пищи. Всего месяц такого лечения — жирная еда вновь будет доступной. Но перед употреблением обязательно проконсультируйтесь со специалистом!

Доказана польза спиртных напитков в малых дозах — алкоголь позволяет расслабиться после тяжелого трудового дня. Большинство зависимых не могут жить без рюмки, но когда-то они были нормальными людьми. К зеленому змию их подтолкнули проблемы. Не удивительно, что после тяжелого трудового дня хочется выпить баночку пива. Известно, что любой спирт помогает снять стресс, выкинуть из головы непростые мысли.

Говоря о пользе и вреде пива, вина, иного алкоголя для человеческого организма, нельзя не упомянуть об одном действии спиртного. Пока молекулы проходят очередной круг по крови, они расширяют сосуды, препятствуя образованию тромбов. Поэтому часть специалистов рекомендует людям после 50 баловать себя бокалом хорошего напитка. Но учтите, что при этом он негативно влияет на сердце, головной мозг.

При употреблении легких напитков, например, пива, человек регулярно бегает в туалет. Но недавние исследования показали, что учащенное мочеиспускание — неплохой признак. Благодаря этому почти регулярно «промываются», что снижает риск развития камней, отложения солей. Правда, при этом органы работают в экстренном режиме, что сказывается негативно. Так что злоупотреблять не стоит.

О том, как взаимодействуют алкоголь и поджелудочная железа, уже давно известно — тут больше вреда, чем пользы. А вот для желудка и кишечника спиртное в малых дозах даже полезно. Считается, что бокал хорошего вина перед обедом помогает усвоению пищи, избавляет от лишних калорий. Однако все это не касается традиционных закусок: пищеварительной системе не придутся по вкусу кальмары в масляном кляре.

Говоря о том, какова польза алкоголя на организм человека и насколько велик вред, нельзя не упомянуть о действии на сосуды головного мозга. Как уже было сказано, спиртное навсегда уничтожает нейроны, что при злоупотреблении влияет на память. Однако хорошие напитки в малых дозах — лучший помощник в борьбе с Альцгеймером. Они помогают дольше оставаться в ясном уме, не превращаясь в безумного старика.

Предлагаем ознакомиться  Лонг Айленд коктейль: состав и рецепт приготовления

Главная польза от алкоголя для активных женщин, мужчин — очень быстрое расслабление. Одно из исследований в штате США показало, что молодые люди, употребившие немного пива после силовой тренировки, помогало мышцам быстрее прийти в тонус, уменьшало утомление. Так что спирт и здоровый образ жизни — не такие несовместимые вещи, как казалось.

Научное исследование, проводимое не так давно, о вреде и пользе алкоголя открыло миру ошеломляющую новость. В хмеле, используемом для производства хорошего пива, находится вещество ксантогумол. Даже в малых дозах оно значительно снижает риск развития онкологических заболеваний. А вот злоупотребление часто наоборот приводит к раку.

Порочный метод

В 2006 году группа ученых более тщательно проанализировала, как конструируются такого рода изыскания.

Проведенный мета-анализ, обобщивший полученные ранее статистические данные, показал существенный недостаток в прежней классификации пьющих, а скорее – абстинентов.

В число непьющих во многих случаях включались люди, сократившие потребление алкоголя или вовсе отказавшиеся от него по причине ухудшения здоровья или старости.

Польза алкоголя на организм человека

Вследствие такого подхода непьющие люди могли показаться куда менее здоровой группой, чем население в целом.

Правообладатель иллюстрацииThinkstock
Image caption
Алкоголь и сердечный приступ – есть ли связь?

Важно и то, что исследования, избавленные от этой ложной классификации, не приходили к выводам о снижении уровня сердечных заболеваний и смертности среди умеренно пьющих людей.

Другие ученые только что подвергли эту “гипотезу ложной классификации” более тщательному анализу и провели, в частности, широкомасштабное популяционное исследование в Великобритании. Полученные ими данные опубликованы в этом году.

Оказалось, что когда вы просто сравниваете потребление алкоголя и последствия для здоровья, вы обнаруживаете очевидный благотворный эффект от умеренного пития.

Но как только вы извлечете некогда пьющих людей из группы абстинентов, обнаружится, что предполагаемые блага выглядят нее столь уж привлекательно. В реальности они едва ли не исчезают вовсе.

Тем временем еще одна группа ученых занялась изучением людей, чей организм не способен правильно перерабатывать алкоголь, и по этой причине они вообще не пьют спиртного.

Как выяснилось, носители такого генетического маркера отличались более здоровой сердечно-сосудистой системой и были менее подвержены риску ишемической болезни, чем те, кто не обладает такой особенностью.

А теперь – совсем плохие новости. Какое бы влияние ни оказывал алкоголь на повышение или снижение риска сердечных заболеваний, он, тем не менее, способен приблизить вашу смерть неисчислимым множеством самых разнообразных способов.

Правила грамотного распития

Говоря о вреде и пользе спиртных напитков для мужчин, нельзя не упомянуть о важных правилах распития алкоголя. В первую очередь никогда не злоупотребляйте Вам ни к чему эйфорическое состояние. Прежде, чем тянуться за новым бокалом, посмотрите таблицу— прошлый спирт мог еще не выйти.

Парни могут пить не более 40 грамм спирта за день (около 2 банок пива). Для девушек дозировка снижается до 30 грамм. Не стоит употреблять всю дозу разом. Растягивайте удовольствие. Один бокал можно растянуть на целый день, купив к нему хорошее красное мясо или сыр.

Ящик Пандоры

В прошлогоднем докладе Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) отмечается, что пьянство повышает риски депрессии и тревоги, цирроза печени, панкреатита (воспаления поджелудочной железы), самоубийства, насилия и травм в результате несчастных случаев.

Прослеживается также взаимосвязь алкоголя с раком полости рта, носа, гортани, пищевода, толстой кишки, печени и молочной железы у женщин.

От 4% до 30% смертей от рака по всему миру могут быть отнесены на счет потребления спиртного (для рака груди, самого распространенного вида онкологических заболеваний, этот показатель составляет 8%).

Предлагаем ознакомиться  Амаретто ликер крепость

Важно помнить, что даже умеренное питие в известной мере повышает риск: всего один бокал в день увеличивает степень риска на 4%, а сугубое пьянство доводит этот показатель до 40-50%.

Пьянство ослабляет иммунную систему, а посему связано с пневмонией и туберкулезом. Оно приводит к рискованному сексуальному поведению, что увеличивает опасность заражения инфекциями, передаваемыми половым путем, такими, как ВИЧ.

А пьянство во время беременности может вылиться в ущерб для зародыша, приводя к алкогольному синдрому плода.***

В общей сложности насчитываете более 200 болезней и травм, которые можно связать с употреблением алкоголя, в том числе 30, вызываемых только спиртным.

Однако представление о том, что умеренное потребление алкоголя может быть полезным, не рассеялось полностью, и даже некоторые организации, посвятившие свою деятельность борьбе с пьянством и алкоголизмом, с неохотой признают, что малые дозы спиртного могут в какой-то мере защищать организм от сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых разновидностях инсультов и инфарктов.

Запутались? Что ж, не вы одни.

Наиболее, пожалуй, исчерпывающий итог изысканий на тему влияния алкоголя на состояние здоровья содержится в критическом анализе вопроса под заголовком “Алкоголь – универсальное средство профилактики?”, опубликованном в начале 2013 года.

Автор анализа норвежский врач Ханс Олаф Фекьер приходит к заключению, что при наличии весомых данных о вреде алкоголя, есть множество причин с недоверием относиться к доказательствам пользы спиртного для здоровья. Но и перебарщивать с недоверием тоже пока не стоит.

Отказ от ответственности

Все сведения, содержащиеся в этой статье, предназначены только для общей информации и не должны рассматриваться в качестве замены медицинских советов вашего лечащего врача или любого другого профессионала из сферы здравоохранения. Би-би-си не несет ответственности и не может быть привлечена к таковой за содержание внешних интернет-сайтов, упомянутых здесь.

Примечания переводчика

*Evidence-basedmedicine, EBM – медицина, основанная на доказательствах, отличается “от медицины “импрессионистской”, основанной на мнении и впечатлении”. “Доказательная медицина – это использование результатов лучших клинических исследований для выбора лечения конкретного пациента, это интеграция лучших научных доказательств с клиническим опытом и ожиданиями пациентов”, – пишут авторы пособия, подготовленного Московской медицинской академией имени Сеченова.

**Популяционное исследование – обсервационное или описательное исследование без преднамеренного вмешательства, в ходе которого участников систематически обследуют для уточнения отсутствия или наличия (либо выраженности) изучаемого признака.

***Алкогольный синдром плода или АСП проявляется в задержке роста в пренатальный (предродовой) период, характерной лицевой аномалии и дисфункции центральной нервной системы. АСП считается основной причиной задержки умственного развития детей.

Прочитать

оригинал этой статьи на английском языке можно на сайте

BBC Future.

Кому пить нельзя вообще

Есть люди, употребляющие алкоголь на ночь, хотя польза и вред этого сомнительны. Спирт не наносит никакого урона. Однако определенным категориям прикасаться нельзя даже к хорошему вину. В первую очередь это люди с плохой наследственностью: алкоголизм часто передается по генам.

Нельзя ни в коем случае пить во время лечения. Спиртное не сочетается с антибиотиками и парацетамолом. Запрещено употребление при беременности и кормлении грудью. Опасно вино при болезнях печени, почек и поджелудочной железы. Оно приводит к смерти эпилептиков.

Преимущество полного отказа

Польза алкоголя на организм человека

Польза алкоголя на организм человека бесспорна, но не меньше преимуществ приносит и отказ от спиртного для мужчин. В первую очередь бывший алкоголик вновь начнет хорошо спать. Постоянные ночные пробуждения останутся в прошлом, что благотворно повлияет на остальные системы.

Насыщение пищей будет приходить быстрее. Зверский голод после употребления спирта останется лишь неприятным воспоминанием. Человек научится наслаждаться каждым кусочком. В результате вес уменьшиться. Цвет лица посвежеет, исчезнут проблемы с волосами и ногтями.

Заключение

Спиртные напитки — не безопасное лекарство. Злоупотребление приводит к болезням печени, поджелудочной железы, сосудисто-сердечной системы и головного мозга. Однако в малых дозах натуральное пиво или качественное красное вино даже полезны.

Главное — не перебарщивать. Руководствуйтесь безопасными дозами алкоголя, не начинайте пить, пока ранее употребленный спирт еще не выветрился из организма. А если чувствуете, что начинаете впадать в зависимость, обратитесь к грамотному наркологу.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наверх
Adblock detector