Виноград молдова калорийность

Виноград молдова калорийность

Молдова виноград: описание сорта, польза и вред, калорийность, обрезка и нагрузка, уход

Кусты сильнорослые, рано начинают приносить плоды. Созревание плодов происходит за 155-160 дней, полное вызревание ягоды наступает во второй половине сентября. Является позднеспелым по сравнению с другими видами винограда средний период созревания, у которых 125 дней.

Лоза имеет коричневый цвет, а листья крупные округлой формы светло-зеленого оттенка. Опылители не требуются, так как куст имеет цветы обоих полов. Гроздья имеют форму в виде конуса или цилиндра, достигают размеров 400-600 грамм, при благоприятных условиях могут доходить до 1 килограмма.

Гроздья плотно покрыты крупной ягодой размером 25 миллиметров, весом 5-6 грамм темно-фиолетового цвета. Ягода имеет овальную форму, кожура покрыта восковым белым налетом. Мякоть описывается как плотная, очень мясистая, сладкая, поэтому плоды хорошо подходят для приготовления варенья.

Взрослый куст в возрасте 10 лет может приносить около 150 килограмм за сезон. Также он относится к быстро плодным, при правильном уходе молодые кусты через год после посадки дадут первый урожай ягод.

Хорошо переносит транспортировку, длительное хранение до 6 месяцев. Если ягода сильно перезреет свойства хранения или транспортировки значительно снижаются.

Благодаря хорошим свойства хранения сорт Молдова выращивают в промышленных масштабах для пищевых нужд. А его высокая урожайность вкупе с неприхотливостью в уходе полюбились виноделам.

Одним из лучших сортов столового винограда является сорт под названием Молдова. Он довольно неприхотлив в уходе и радует садоводов своей высокой урожайностью. Об особенностях выращивания этого винограда — в нашем материале.

Происхождение этого сорта выдаёт его название. Вывели его в 1974 году в Кишинёве (столица Молдовы) путём скрещивания родительских сортов Гузаль Кара и Мускат де Сен-Валье.

Этот сорт также имеет названия Кодрянка поздняя, Чернушка, Негритянка, Цыганочка, Чёрный принц.

Молдову активно используют для выведения новых сортов винограда. На его основе были выведены сорта Надежда, Кубань, Зарево и др.

Для описания этого сорта следует остановиться на таких ключевых моментах:

  1. Молдова — поздний столовый сорт.
  2. Поскольку созревает он в сентябре, то сбор урожая происходит в октябре, чтобы ягоды успели в течение месяца напитаться сахаром.
  3. В плодоношение вступает быстро: на 1–3 год после посадки.

Куст этого винограда выглядит, как мощное и сильнорослое растение, с гладкими круглыми пятилопастными листьями бледно-зелёного цвета, с обоеполыми цветками, которые впоследствии формируются в грозди с тёмно-синими ягодами.

Лозу винограда Молдова можно охарактеризовать так:

  • она длинная, мощная и сильная;
  • имеет повышенную гибкость и эластичность;
  • стремительно растёт;
  • стебель объединяет однолетние побеги и многолетние рукава;
  • цвет молодой лозы — бежевый, бледно-коричневый, после вызревания побегов он переходит в тёмно-коричневый насыщенный окрас, поскольку лоза меняет свою структуру: кора начинает ссыхаться и покрываться коркой.

Гроздь

Гроздь Молдовы имеет:

  • среднюю плотность;
  • вес в среднем до 600 г, максимально — до 1 кг;
  • цилиндрическую или коническую форму.

Ягоды отличаются:

  • крупным размером (25×20 мм);
  • удлинённо-овальной формой;
  • тёмно-синим цветом с фиолетовым отливом;
  • наличием белого воскового налёта;
  • весом около 5–8 г;
  • плотной и гладкой кожицей;
  • сочной мякотью со сливовым вкусом;
  • малым количеством больших косточек внутри (2–3 шт.).

Урожайность

Урожайность сорта Молдова высокая: в среднем можно собрать до 140 ц/1 га, максимально — 200 ц/1 га. Пик урожайности приходится на 7–10 год посадки (до 170 кг).

Если за молодым кустом осуществляется грамотный уход, то он плодоносит с первого года посадки, поэтому он пользуется спросом у дачников. Из-за своей хорошей транспортабельности сорт выгоден для выращивания на продажу, а из-за позднего созревания он популярен среди покупателей.

  • К свойствам этого сорта относят:
  • высокое содержание витаминов С и группы В;
  • большое количество полезных ферментов, антиоксидантов, органических кислот и минералов: калия, магния, брома, железа и др.
Предлагаем ознакомиться  Вино перестало бродить раньше, чем положено: 9 советов, что делать

Калорийность

Плоды этого винограда имеют средний показатель калорийности. На него влияют показатели кислотности и сахаристости: чем кислее ягода — тем калорийность ниже. На 100 граммов продукта приходится 65 ккал.

Что касается БЖУ, то у этого винограда такая энергетическая ценность:

  • белки — 0,6 г;
  • жиры — 0,2 г;
  • углеводы — 17 г.

Недостатком является высокое содержание углеводов (провоцирует быстрый набор веса) и высокий показатель гликемического индекса (способствует накоплению жира).

  • Главный плюс Молдовы — содержание комплекса полезных витаминов и минералов, которые способствуют улучшению состояния здоровья:
  • снижение уровня холестерина;
  • нормализация работы ЖКТ;
  • борьба с болезнями сердечно-сосудистой системы;
  • повышение иммунитета;
  • улучшение работы ЦНС;
  • помощь при мигренях;
  • потогонное, слабительное, мочегонное и бактерицидное действия;
  • облегчение работы почек;
  • снижение повышенного давления;
  • лечение заболеваний, связанных с состоянием дыхательной системы (астма).
  • Однако употребление винограда противопоказано людям, страдающим такими заболеваниями:
  • ожирение;
  • диабет;
  • колиты;
  • расстройства желудка;
  • болезни поджелудочной железы;
  • язвы;
  • аллергия;
  • нарушения работы печени.

Кислотность

Виноград сорта Молдова имеет кислотность на уровне 8–9 г/л.

Что касается сахаристости, то она составляет 17–18 г/100 мл (17–18%).

Молдова — довольно неприхотливый сорт, который даёт хороший урожай, поэтому его выгодно садить в больших производственных масштабах. Этот сорт массово используют в виноделии — для изготовления молдавских вин.

Кроме того, его активно применяют в кулинарии. Из него делают салаты, он является главной составляющей в рецепте засолки винограда из-за своей пропорциональной характеристики сахаристости и кислотности. Маринованный виноград Молдова представляет собой необычное, но вкусное лакомство, а варенье из спелых ягод поражает своим приятным вкусом.

Важно!Из-за высокой кислотности виноградных ягод после их употребления нужно ополаскивать ротовую полость или чистить зубы, чтобы сберечь зубную эмаль.

Хозяйки также закрывают из ягод этого сорта компот на зиму, джем или сок. Плоды также употребляют в свежем виде или замораживают.

  • К преимуществам сорта Молдова можно отнести:
  • высокую урожайность;
  • способность долго храниться;
  • хорошую транспортабельность;
  • самостоятельное опыление;
  • высокую устойчивость к болезням, хороший иммунитет к вредителям;
  • способность к регенерации: быстро восстанавливается после обрезки;
  • высокую устойчивость к морозам: переносит зимы с температурой до -24ºC, поэтому растить в теплице его нет необходимости;
  • хороший товарный вид гроздей.
  • Недостатков у сорта не так много, но они всё же есть:
  • склонность к заболеванию мучнистой росой, оидиумом;
  • большая нагрузка на куст;
  • высокая требовательность к составу почвы;
  • необходимость частой обрезки из-за чрезмерного разрастания.

Если вы хотите получить обильный урожай с кустов Молдовы, вам нужно не только правильно ухаживать за виноградом, но и со всей ответственностью подойти к его посадке.

Период посадки

Кусты данного сорта высаживают весной или осенью при температуре воздуха 16ºC, а почвы — 12ºC. Большинство садоводов предпочитают высаживать саженцы весной, поскольку за тёплый период они успевают хорошо укорениться и адаптироваться.

Важно!При высаживании винограда осенью следует обеспечить саженцам хорошее укрытие на зиму.

Срок созревания

Процесс созревания у этого сорта длится 160–170 дней, однако в холодной местности этот процесс может продолжаться ещё дольше. Обычно Молдова созревает к середине сентября. Собирать виноград лучше, когда он напитается сахаристостью, поэтому лучше делать это в конце сентября или даже в начале октября.

От правильной посадки винограда зависит его дальнейшая урожайность. Прежде всего, нужно позаботиться о подходящей почве для саженца: она должна быть лёгкой, плодородной. Сам участок под виноградник должен находиться в тихом безветренном месте, куда попадают солнечные лучи.

Предлагаем ознакомиться  Посадка винограда в Ленинградской области осенью. Виноград в Ленинградской области: посадка и уход

При этом следует обратить внимание на грунтовые воды: они не должны проходить близко к поверхности земли.

При посадке нужно использовать схему, согласно которой каждый саженец должен находиться от другого на расстоянии не меньше 2 м. Каждый саженец садят в отдельную лунку с хорошо удобренной землёй, поливают 3 л воды и располагают рядом надёжную опору, которая поможет лозе расти в нужном направлении.

Опытные виноградари советуют высаживать Молдову весной, но если вы производите посадку осенью, то не забудьте укрыть молодые саженцы на зиму (ветошью, сеном, хвойными ветками, старыми пластиковыми вёдрами и пр.).

Виноград молдова калорийность

Правильный уход за виноградником включает в себя полив, мульчирование, подкормку, обрезку и формирование, а также защиту от морозов. Рассмотрим все эти мероприятия подробно.

Правильный полив

Больше всего влаги требуется в такие периоды вегетации винограда:

  • во время распускания почек;
  • после цветения;
  • во время наливания ягод.

Под каждый куст выливают 5–6 вёдер тёплой воды. Обязательный и обильный полив производят осенью, за 7–14 дней до укрытия кустов на зиму.

Важно! Нельзя поливать виноград перед началом цветения или во время него. Это повлечёт за собой сильное осыпание цветков и, как следствие, потерю урожайности.

Мульчирование почвы

Мульчирование состоит в укрытии почвы (опилками, соломой, торфом) вокруг кустов в радиусе 1–1,5 м. Почву покрывают мульчей слоем в 3–5 см.

Функции мульчирования:

  • сохранение влаги;
  • устранение роста сорняков вокруг растения;
  • сохранение рыхлости земли;
  • утепление саженца в холода и устранение перегрева летом (основная функция).

Укрывание куста

Укрывание куста на зиму — процедура необязательная, особенно для такого морозостойкого сорта, как Молдова, однако специалисты всё же советуют делать укрытие, чтобы уберечь растения от сильных морозов в бесснежную зиму.

Укрывание проводят в октябре или ноябре, после первых заморозков. Предварительно каждый куст обрезают и поливают большим количеством воды (15–20 вёдер). Связанные в пучки лозы винограда пригибают к земле, присыпают почвой (5–10 см), а сверху прикрывают досками или рубероидом.

Зимой, когда выпадет снег, рекомендуется присыпать им кусты для большей теплоизоляции.

Виноград Молдова нужно обязательно обрезать для формирования правильной формы куста и избегания перегруза. Это будет способствовать омоложению растения и повышению урожайности.

Агротехника

Для получения богатого урожая сначала нужно правильно выбрать саженцы и место посадки. Саженцы нужно приобретать в проверенных магазинах или питомниках, которые следят за качеством сырья. Саженцы не должны быть поврежденными или с признаками болезней. Корни саженца не должны быть вялыми или слишком сухими.

Высадка саженцев

Место для высадки лучше выбирать достаточно солнечное, безветренное, хорошо подойдут южные участки.Почва не должна быть слишком плотной, лучше всего подойдет легкий питательный грунт.

Места с близким залеганием грунтовых вод не подходят для посадки винограда, потому что в таких местах корневая система начинает загнивать и растение может погибнуть.

Лучше всего для высадки подходит весна, так за теплый период времени кусты приспособятся к новому месту, хорошо укоренятся и хорошо переживут зимний период.

Виноград молдова калорийность

Сажать саженцы можно и осень, важно чтобы температура воздуха была не менее 15℃. За сутки до высадки корни саженцев замачивают в воде или растворе Гумата и немного подрезают.

Так как этот сорт сильно рослый и для избежания загущения высадка саженцев делается на расстоянии 4-5 метра друг от друга. Посадка делается как на собственных корнях, так и прививками на подвое.

Заранее подготавливаются ямы размерами 0,9*0,9*0,9 метра. На дне ямы обязательно делается дренаж, для отведения лишней влаги из почвы, затем укладывается питательная смесь из навоза и перегноя и немного присыпается грунтом.

Устанавливается саженец на дно ямы и засыпается землей. После посадки землю вокруг нужно обильно полить и сделать мульчирование соломой, опилками или травой.

Предлагаем ознакомиться  Описание сорта и особенности выращивания винограда русский ранний

Уход за виноградом

Важным условие получения хорошего урожая – это поддержание нужного ровня влажности почвы.Поливают виноград перед началом цветения и после формирования завязей. Также обильную поливку делают после сбора урожая, она поможет растению лучше пережить зимние холода.

Вокруг кустов выкапывают канавки, которые способствуют отведению избыточной влаги.

Немаловажным в уходе является мульчирование почвы вокруг кустов, оно защищает корневую систему от пересыхания, а также служит как удобрение, мульчу регулярно пополняют, чтобы ее слой был 3-4 сантиметра.

Хотя сорт винограда Молдова обладает хорошей морозостойкостью, в регионах, где зимой температура может опускаться ниже -22℃ кусты нужно на зиму укрывать.

Виноград Молдова: описание сорта, польза и вред, калорийность

Можно связать логу пригнуть ее к земле и немного прикопать или вокруг кустов установить каркас, на который натянуть пленку. Утепление растения при помощи каркаса приемлемо только для молодых небольших кустов.

Подкормка делается 3-4 раза в год вместе с поливом. Весной делается подкормка минеральными удобрениями с содержанием фосфора, калия и азота. Органические удобрения вносятся только осенью каждые 2-3 года после сбора урожая, так как они могут повлиять на вкусовые качества ягоды.

Сорт Молдова мало подвержен заражениям различных заболеваний винограда, но не редко возможны случаи заражения мучнистой росой.

Обработка против мучнистой росы делается перед началом цветения и после формирования гроздей. Бордосская жидкость самый распространенный способ борьбы с мучнистой росой на винограде.

Обрезка

Проведение обрезки необходимо делать каждую весну и осень. Весной обрезка делается да начала распускания почек, а осенью после того как опадет листва.

При обрезке винограда на одной лозе должно оставаться 7-9 глазков, а на каждом кусте общее количество глазков должно быть около 70 штук. Когда сформируются гроздья нужно сделать регулировку урожая, оставляя на одном побеге по 1-2 кисти. Если не нормировать количество кистей урожай будет мельчать.

Как любой другой виноград сорта Молдова имеет свои преимущества и недостатки.

Виноград Молдова: описание сорта, польза и вред, калорийность

К плюсам этого сорта можно отнести следующие характеристики:

  • Высокая урожайность.
  • Хороша переносимость длительных перевозок и способность долгого хранения не менее 6 месяцев. Можно хранить и в домашних условиях, для этого отлично подойдут погреба и подвалы.
  • Ягоды крепко держаться на гроздьях и не склоны к опадению.
  • Самоопыление данного сорта не требует опылителей.
  • Высокая устойчивость ко многим заболеваниям.
  • Широкое применение ягоды. Можно употреблять в свежем виде, в кулинарии или для виноделия.
  • Не нуждается в утеплении на зиму, в районах, где температура не опускается ниже -22℃.
  • Хорошо восстанавливается в случае повреждений лозы при некорректной обрезке или других повреждениях.

К недостаткам сорта Молдова можно отнести:

  • Хотя сорт имеет хороший иммунитет ко многим заболеваниям возможны поражения мучнистой росой и оидиумом. Против этих инфекций помогут своевременные обработки специальными препаратами.
  • Нужно регулярно прореживать урожай. Если этого не делать ягода может мельчать, а также ухудшаются ее вкусовые качества.

Несмотря на незначительные недостатки виноград Молдова можно назвать отличным высокоурожайным сортом с поздними сроками созревания. Вырастить виноградник из винограда Молдова совсем несложно, главное соблюдать несложные правила в посадке и уходе.

Помимо хорошего урожая вкусной ягоды его модно выращивать для создания беседок и садовых арок для винограда.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наверх
Adblock detector