Рецепт коктейля Текила Санрайз (Tequila Sunrise cocktail)

Рецепт коктейля Текила Санрайз (Tequila Sunrise cocktail)

«Текила Санрайз» готовится по методу build. Бокал подачи наполнить льдом. Влить текилу, следом за ней апельсиновый сок. Эффект «рассвета» достигается благодаря сиропу Гренадин, который нужно добавить в самом конце.

Бокал украсить слайсом апельсина и коктейльной вишней. Ингредиенты не смешивать!

Посуда для коктейля: Highball glass

«Текила Санрайз», как и коктейль «Лонг-Айленд», появляются в самом разгаре антиалкогольной компании, которая проходила в начале прошлого века в США. Напиток был изобретен в стенах гостиницы Arizona Biltmore Hotel, где-то между 30 и 40 годами.

В переводе с английского sunrise обозначает «восход». Плотный Гренадин быстро опускается на дно бокала и если коктейль не взбалтывать, сироп создаст градиент, который по цвету напоминает восход солнца.Если есть рассвет, значит должен быть и закат. Такой коктейль называется «Текила Сансет», он более темного цвета. Эффект «сумерек» достигается благодаря добавлению черничного бренди, вместо Гренадина.

Подзабытую «Текилу Санрайз» однажды решили популяризировать легендарные Rolling Stones. «Ролинги» активно употребляли этот алкогольный микс на протяжении концертного тура по Америке в 1972 году.Tequila Sunrise – это также один из первых синглов не менее легендарной группы Eagles. А еще голивудские звезды Мел Гибсон и Мишей Пфайффер снялись в фильме с одноименным названием. К тому же 10 трэк 5 альбома рэп-команды Cypress Hill тоже называется Tequila Sunrise.

Долгие годы бармены продолжают спорить о том, в каких пропорциях смешивать ингредиенты, и когда именно добавлять в коктейль Гренадин. Еще раз напомню, что по классической технологии сироп наливают в последнюю очередь.

Коктейль «Текила Санрайз» относится к категории Лонг Дринк и входит в список официальных коктейлей Международной ассоциации барменов.

Содержание

Предлагаем ознакомиться  Сырье для производства текилы

Старомодный рецепт коктейля Текила-Санрайз

Рецепт коктейля Текила Санрайз (Tequila Sunrise cocktail)

Честно говоря, со временем оригинальный мексиканский состав напитка слегка видоизменился и принял более адаптированный к современным реалиям вид. Однако я решила все-таки предложить вам самый близкий к оригинальному рецепт, возможно, он заинтересует настоящих ценителей хорошего спиртного. Конечно же, компоненты слегка изменены и максимально ответственно подобраны миксологами-экспериментаторами. Однако при всем этом рецепт значительно отличается от версии, которая подается в современных барах.

Компоненты Количество
—серебряная текила— 45-55 мл
сок лайма 15-20 мл
цитрусовый сироп 8-13 мл
сироп Гренадин (гранатовый) 5-8 мл
ликер Крем де Кассис (черносмородиновый) 5-8 мл
содовая 90-120 мл
кубики льда 200-260 г
  1. Шейкер полностью заполняем кубиками льда.
  2. Туда же вливаем текилу, свежевыжатый сок лайма и цитрусовый сироп.
  3. Тщательно взбалтываем ингредиенты в течение 11-15 секунд.
  4. Хайбол наполовину заполняем кубиками льда и процеживаем содержимое шейкера, воспользовавшись стрейнером.
  5. В отдельной емкости смешиваем черносмородиновый ликер и гренадин, после чего переливаем микс в бокал с остальными компонентами.
  6. Ожидаем минутку, темная масса должна осесть на дне и придать свойственный коктейлю вид.
  7. Свободное место хайболла заполняем содовой или другой газировкой.

Знаете ли вы? Напиток Санрайз настолько популярен среди культовых знаменитостей, что про него даже фильм сняли с тем же названием. Свою громкую известность коктейль приобрел благодаря рок-группе «The Rolling Stones». В 1972 году во время турне музыкантам посчастливилось попробовать Текилу-санрайз, и с тех пор группа не признавала других коктейлей.

Бытует легенда о том, что Мик Джаггер (вокалист группы) забрел в бар и заказал коктейль —Маргарита—, а бармен же, являющийся поклонником этой группы, решил порадовать своего кумира и предложил продегустировать альтернативный напиток – Текилу-санрайз. Мистер Джаггер согласился, и популярность напитка возросла до небес.

Предлагаем ознакомиться  Настойка Прополиса для печени: польза и лечение || Печень лечит прополис настойка

Ингредиенты коктейля Текила Санрайз:

  • Гренадин  — 30 Миллилитров
  • Текила  — 30 Миллилитров
  • Апельсиновый сок  — 200 Миллилитров
  • Лед  — – По вкусу
  • Светлая текила – 45 мл
  • Сироп Гренадин – 15 мл
  • Апельсиновый сок – 90 мл
  • Лед – 4-5 in
  • Апельсин или коктейльная вишня (на гарнир)

Классический рецепт коктейля Текила-санрайз

Именно с таким составом Текила-санрайз чаще всего подается в современных клубах и барах. Для его приготовления лучше всего брать лучшие компоненты: гренадин должен быть высокого качества, апельсиновый сок можно заменить свежим фрешем.

Как приготовить “Коктейль “Текила-санрайз””

Коктейль {amp}quot;Текила-санрайз{amp}quot; - фото шаг 1

Отмерить необходимое количество гренадина и текилы.

Коктейль {amp}quot;Текила-санрайз{amp}quot; - фото шаг 2

Наполнить стакан для коктейля льдом.

Коктейль {amp}quot;Текила-санрайз{amp}quot; - фото шаг 3

В стакан, наполненный льдом, налить гренадин.

Коктейль {amp}quot;Текила-санрайз{amp}quot; - фото шаг 4

В отдельном стакане смешать текилу и апельсиновый сок. Получившуюся смесь залить в стакан с гренадином.

Коктейль {amp}quot;Текила-санрайз{amp}quot; - фото шаг 5

Вот и все! 😉 Коктейль Текила-санрайз готов.

Полезная информация

  • Непременно попробуйте коктейль Текила-бум, который больше известен не вкусовыми качествами, а необычной культурой употребления.
  • Коктейль —Облака— понравится влюбленным парам, поскольку нежный внешний вид и легкий приятный вкус помогут создать более чувственную романтическую атмосферу.
  • Ценителям крепких алкогольных миксов советую обратить свой взор на коктейль —Рыжая собака— и разузнать, откуда взялось такое необычное название.
  • По-настоящему летним, освежающим коктейлем на основе текилы считается —Клубничная Маргарита—. Она может быть как алкогольной, так и безалкогольной.
  • Также рекомендую просмотреть список коктейлей с текилой, возможно, какой-то из миксов окажется для вас новинкой.

Как вы сами смогли увидеть, Текилу-санрайз можно быстро и очень просто приготовить самостоятельно, и для этого не нужно иметь опыт смешивания напитков, достаточно лишь желания и наличия необходимых компонентов. Расскажите о своих вариациях этого горячительного, поделитесь своими рецептами в комментариях. Буду признательна за свежие идеи. Готовьте на здоровье и спасибо за ваше внимание!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наверх
Adblock detector