Самое дорогое шампанское в мире – Gout de Diamants

Самое дорогое шампанское в мире –  Gout de Diamants

Дорогие сорта шампанского

Производители «дамского» напитка уже давно разделили его на категории. Сорта шампанского (и виды игристых вин) классифицируются по уровню сладости, сорту виноградных ягод и году их сбора, особенностям производства алкоголя.

  1. По сорту винограда выделяют шампанское /игристое вино/:
  • Винтажные виды (моносортовые) готовят из одного сорта винограда, «добытого» в одном урожайном сезоне (т.е. 1 раз в 3-5 лет).
  • Невинтажные виды (ассамбляжные) готовят смешиванием 3-х сортов винных ягод (пино менье и нуар, шардоне). Часто в таком алкоголе есть от 10 до 40% игристых вин, изготовленных ранее – за 2-3 года до этого. Причем эти вина не обладают высоким качеством, в лучшем случае – средним.
  1. По сладости:
  • Doux/Dulce – сладкое, десертное, содержащее сахаров свыше 50 граммов в литре
  • Demi-sec /Rich/ Semi-Seco – полусладкое/полусухое, содержащее сахаров 33-50 граммов в литре
  • Sec /Dry/ Seco – сухие виды, содержащие сахаров 17-35 граммов в литре
  • Extra sec /Extra-dry/Extra Seco – экстра – сухое шампанское, содержащее сахаров 12-20 граммов в литре
  • Brut – это самый «сухой» напиток, содержащий сахаров до 15 граммов в литре
  • Non-dosage – дорогой, натуральный, не содержащий сахаров вид, который может обнаруживать остаточное количество сахаров, но не более 6 граммов в литре

Кроме того, сахар не добавляют в такие сорта игристого алкоголя как Brut — Nature Extra, Ultra, Sauvage, Zero.

  1. По «цветности» шампанского (игристого вина) можно выделить:

Классический оттенок шампанского – золотистый, и многие не приемлют других, «обзывая» их не настоящими. Но этот напиток может иметь другие оттенки и при этом быть самым, что ни на есть настоящим.

  • Blanc de blancs – это сорт – «белый из белого», его изготовляют только из «шардоне» (белый виноград). Цвет напитка – золотистый.
  • Blank de noirs – это сорт – «белый из черного», на его изготовление идут «пино-нуар или менье» (красный виноград). Цвет напитка – оттенки красного.
  • Rose Champagne – это «розовый» сорт, в котором розовый цвет достигается вымачиванием в сусле из белого вина кожицы от красного винограда или смешиванием белого и красного вина. Цвет напитка – розовый.
  • Cuvees de prestige /delux /special– элитное винтажное шампанское родом из деревушки Шампань, изготовленное из ягод Grand Cru. Это — Dom Pérignon, Laurent-Perrier’s Grand Siècle, Pol Roger’s Cuvée Sir Winston Churchill, Moët {amp}amp; Chandon’s и Louis Roederer’s Cristal. Цвет напитка – золотистый.
  1. По вместительности бутылок:

Шампанскому, как напитку, насчитывается не одна сотня лет. Если быть точным, то три с половиной столетия. И за это время все привыкли к тому, что чем выше цена на шампанское, тем оно качественнее и, соответственно, вкуснее. Однако, это не всегда так. Стоимость не всегда говорит о качестве и, тем более о вкусовых характеристиках напитка.

Самое дорогое шампанское в мире -  Gout de Diamants

Во-первых, иногда игристое вино дорого стоит из-за бутылки. Довольно часто некоторые компании разливают свое элитное шампанское в эксклюзивную тару, зачастую из золота, украшенного бриллиантами и другими драгоценностями. Ясно, что точно такой же напиток в обычной бутылке будет стоить в разы дешевле.

Во-вторых, цена на элитное шампанское становится выше в том случае, если оно сделано по некой необычной технологии или имеет большой срок выдержки.

Эксперты, которые анализируют рынок вин и, шампанского, в частности, говорят, что самое лучшее шампанское в России и в мире производят те компании, которые имеют в своих погребах напиток на разного покупателя: и дорогое, и дешевое. Производители только дорогого игристого вина специалистов немного настораживают, ведь не все могут попробовать содержимое эксклюзивной бутылки. Но бывают и такие случаи, когда баснословная цена на бутылку шампанского обоснована каким-нибудь историческим событием.

Самое дорогое шампанское сегодня называется Shipwrecked 1907 Heidsieck. Каждой бутылочке уже более ста лет. Именно это игристое поставляли в Российскую Империю в начале двадцатого века специально для царской семьи. Один из кораблей с элитным алкоголем во время транспортировки из Швеции потерпел крушение и затонул.

Судно было торпедировано в период Первой Мировой войны подводной лодкой немцев. Во время атаки бутылки, как ни странно, остались целыми. Их обнаружили водолазы только в 1998 году, во время обследования затонувшего шведского корабля Jönköping в Финском заливе. Всего в мире осталось 2000 бутылок, поэтому и цена на самое дорогое шампанское кусается. Shipwrecked 1907 Heidsieck сейчас можно купить только в элитных московских гостиницах.

Это действительно уникальное шампанское, ведь бутылки пролежали на морском дне около 80 лет. Говорят, что фактически напитку 300 лет и оно прибыли прямиком из виноградников Heidsieck. Поэтому возраст и история сделали из игристого ценный напиток с превосходным вкусом и качеством. Сколько стоит самое дорогое шампанское? Shipwrecked 1907 Heidsieck продали за 275 тысяч долларов за одну бутылку. И это на сегодняшний день является рекордной ценой.

Винтажное шампанское производится исключительно из одного сорта винограда, собранного в удачный год. Для того чтобы подтвердить сей факт в провинциях, занимающихся виноделием, публикуют специальные списки. В них указываются самые лучшие годы для сбора урожая.

Невинтажные или ассамбляжные сорта шампанского изготавливаются путем смешивания разного винограда. Как правило, используются следующие сорта винных ягод: Пино Нуар, Шардоне, Пино Менье. Считается, что только эти сорта подходят для изготовления качественного шампанского.

Кроме того, производители могут смешивать не виноград, а уже готовые игристые вины. Для получения таких напитков используют алкоголь невысокого качества, что неизбежно отражается на вкусе. Так, в различных марках встречается от 10 до 40% содержания вин, произведенных за 3 года до этого. К сожалению, многие производители в погоне за продажами обращают мало внимание на качество напитков.

https://www.youtube.com/watch?v=HDkn64K-Gy4

Игристый напиток различается также по содержанию сахара или сладости. В этом смысле ассортимент шампанского невероятно разнообразен. Он представлен всевозможными видами марок известных винодельческих компаний. Принято различать:

  • Brut, принадлежащий к самым популярной категории шампанского. Содержание сахаров в нем не должно превышать 15 грамм на 1 литр напитка;
  • Brut nature (Non-dosage) относится к элитной категории. Производится из самых лучших сортов винограда. В процессе ферментации все-таки образуется сахар, но его количество невысоко – 6 грамм на 1 литр;
  • Extra Dry содержит от 12 до 20 грамм сахара на 1 литр напитка;
  • Sec (Dry, Seco) относится к сухим видам шампанского. Содержит от 17 до 35 грамм сахара;
  • Demi-sec (Rich, Semi-seco) принадлежит к полусладким (полусухим) игристым винам. Имеет в составе от 33 до 50 грамм сахара;
  • Duxe (Dulce) – сладкое шампанское. Относится к категории десертных вин с содержанием сахара, превышающим 50 грамм на 1 литр.

Шампанское делят еще и по цвету. Привычный золотой цвет вовсе не является единственным. Существуют и другие разновидности, вполне заслуживающие внимания:

  • Blanc de blancs является шампанским белых сортов. Такой цвет достигается путем изготовления напитка из особого сорта винограда известного как Шардоне. Имеет светло-золотистый цвет;
  • Blanc de noirs имеет красноватый оттенок. Только красные сорта винограда должны использоваться для его получения;
  • Rose Champagne обладает розовыми оттенками. Для достижения такого результата смешиваются белые и красные вина;
  • Cuvees de prestige – винтажное шампанское. Считается элитным напитком золотого цвета с приличной выдержкой. Производится в провинции Шампань.

Кроме существующих сортов, отличающихся между собой по сладости и цвету, шампанское принято делить по роду деятельности компаний:

  • NM (Negociant manipulant) – принадлежащие к этому виду компании производят шампанское из заранее закупленных материалов;
  • RM (Recoltant-manipulant) – относится к производителям, полностью занимающимся процессом выращивания винограда, производством вина, разливом;
  • ND (Negociant distributeur) – такие компании занимаются продажей, но не имеют никакого отношения к производству;
  • MA (Marque auxiliaire) – отличается принадлежностью к бренду ресторана;
  • SR (Societe de recoltants) – объединенная организация производителей, выпускающих различные бренды;
  • RC (Recoltant cooperateur) – компания имеет членство в кооперативе и продает шампанское, используя свой логотип.

Какое самое дорогое шампанское в мире

Наиболее популярным считается объем бутылки 0,75 литра (Bouteille). Но существуют и другие:

  • 1,5 литра – Magnum;
  • 3 литра – Jeroboam;
  • 4,5 литра – Rehoboam;
  • 6 литров – Mathusalem;
  • 9 литров – Salmanazar;
  • 12 литров – Balthazar;
  • 15 литров – Nabuchodonosor. На данный момент не используется.
  • 18 литров – Melchior;
  • 24 литра – Solomon;
  • 27 литров – Primat;
  • 30 литров – Melchizedek. Выпуск такого объема практикует только компания «Drappier».

Теперь вы знаете все о том, каких видов бывает настоящее шампанское.

Эти элитные сорта дорого шампанского неизменно пользуются большим спросом у коллекционеров и даже у простых покупателей.

  • Bollinger Blanc de Noirs Vieilles Vignes Francaises — 700$
  • Clos Du Mesnil – 950$
  • Moet {amp}amp; Chandon Dom Perignon by Karl Lagerfeld – 1 800$
  • Krug Private Cuvee – 2 200$
  • Krug Clos d’Ambonnay – 3 200$
  • Perrier-Jouet — 6 000$
  • Krug 1928 – 21 000$
  • Louis Roederer Cristal «Medalion” Limited Edition – 32 000$
  • Dom Perignon White Gold Jeroboam – 38 000$
  • Pernod-Ricard Perrier-Jouet – 50 000$
  • Heidsieck – 250 000$

……………………………………………………………….

Lambrusco dell Emilia Rosso. Италия

Ради справедливости отметим, что не только французские виноделы научились делать качественное вино, преуспели в этом и итальянцы. На лидирующих позициях здесь находится красно-рубиновое вино с приятным вкусом и пьянящим фруктовым ароматом.

В послевкусии игристого вина ярко прослеживаются нотки миндаля, а пузырьки дарят неповторимые ощущения свежести и легкости. К тому же обладая отличными и неповторимыми вкусовыми качествами, оно не такое дорогое, как представленные вина из Шампани.

Сою историю вино начало в 1860 году, и сегодня создается с великолепного сорта винограда Ламбруско Дель Эмилья.

Классификация по объему бутылки

В рейтинге самых дорогих шампанских вин не хочется обходить стороной французский напиток Cristal.

Самое дорогое шампанское в мире -  Gout de Diamants

Это один из самых дорогих брендов на планете. Наверное каждый слышал и даже возможно пробовал такое. Его вкус и аромат, несомненно, достойны уважения. Однако, не так давно у компании Cristal выявилась большая проблема по поставкам своего напитка в Россию. Возможно, что самое дорогое шампанское могут прекратить поставлять на российский рынок.

И связано это с тем, что у компании производителя появились разногласия по поводу названия бренда. Российская компания Кристалл Роялти, которая производит качественную водку, заявила, что имя иностранного коллеги – шампанского дома Cristal – похоже на ее собственное. И покупатели часто путают две разные компании.

Существует огромное множество марок шампанского – и бюджетных, и престижных. Цена и качество игристого вина во многом зависят от способа его приготовления, а также от сорта винограда, почвы и климата. Во Франции более 300 коммун занимаются производством шампанского, но только 17 из них выпускают Grand Cru – самые дорогие и элитные напитки. Более 5000 компаний разливают вино по бутылкам, но только 250 из них создают высококачественный продукт.

Какие французские шампанские вина считаются самыми популярными, дорогими и вкусными? Перечислим основные марки:

  • “Мумм”.
  • “Круг”.
  • “Вдова Клико”.
  • “Моэт и Шандон”.
  • “Луи Редерер”.
  • “Дом Периньон”.

И это далеко не весь список всемирно известных компаний. Рассмотрим подробнее историю каждой марки, ее особенности и виды выпускаемого шампанского.

Лучшие шампанские вина производят знаменитые Дома Шампани:

  1. Вдова Клико (Veuve Clicquot Ponsardin). Это напитки золотистого цвета с красивой и продолжительной игрой пузырьков, элегантным вкусом и сложным букетом. Славу Дому принесла вдова сына основателя — Николь Клико-Посарден. Под руководством мадам Клико было получено первое прозрачное шампанское.
  2. Моэт и Шандон (Moët {amp}amp; Chandon). С 1886 года эта марка шампанского узнаваема благодаря черной с золотом ленте и красной сургучной печати, изображенной по краю фольги. Дом поставляет напитки к столу Елизаветы II. В его коллекции есть оригинальный винтажный напиток, который бренд выпускает с 1936 года, — Moet {amp}amp; Chandon Dom Perignon.
  3. Дом Периньон (Dom Pérignon). Бренд с 1936 года изготавливает элитные винтажные вина. Узнают марку по этикетке в форме щита. Бренд назван в честь монаха — Дома Пьера Периньона. Дом производит 2 дорогих напитка высшего качества — Dom Pérignon Rose и Dom Perignon Oenotheque.
  4. Луи Редерер (Louis Roederer). Здесь производится самая востребованная среди отечественной элиты марка шампанского Louis Roederer Cristal — напиток ошеломляющего качества. Его разработали в 1876 году для Александра II. Дом производит всего 500 тыс. бутылок в год, поддерживая тем самым его эксклюзивность и престиж. Его оформляют в золотом цвете.
  5. Круг (Krug). Дом придерживается строгих традиций производства и славится напитками высочайшего качества, зрелости и сложности. Первичная ферментация осуществляется только в деревянных бочках. Вино этого бренда нередко используют для долговременных инвестиций, благодаря способности долговременного благородного старения (более 30 лет).
  6. Боллинжер (Bollinger). Дом основан в 1829 году. Его продукция входит в пятерку лидеров по качеству. Лучшая марка шампанского бренда — Bollinger Grande Annéе. В 1992 году Дом следует собственной «Хартии Этики и Качества». Семейное предприятие производит 1 млн бутылок в год.
  7. Салон (Salon). Это один из самых маленьких производителей Шампани, основанный в 1921 году Юджином Салоном. Дом производит миллезимное игристое только на основе Шардонне и лишь в годы лучших урожаев. Дом выпускает не более 50 тыс. бутылок и не ежегодно. Лучший винтаж Дома — урожая 1990 года.

Знатоки игристых вин не случайно отдают предпочтение элитным видам этого напитка. Дорогое шампанское изготавливается из винограда особых сортов, получаемых в урожайные годы. Его выпускают ограниченными партиями. Вкус и букет таких напитков необычайно утонченно сочетаются друг с другом, а оформление часто отличается изысканным дизайном или способом украшения.

Отличительной особенностью игристого напитка, обусловливающей его высокую стоимость, могут стать не только вкусовые качества, но и способ его подачи. Покрытые белым золотом бутылки Moët {amp}amp; Chandon Dom Perignon White Gold выставлены на продажу в бутиках роскоши.

Предлагаем ознакомиться  Как сварить настоящий украинский борщ

Урожай винограда, из которого изготовлено вино Krug 1928 года винного дома Veuve Clicquot Ponsardin, вырос в наиболее подходящих для приготовления шампанского условиях. Это обеспечило напитку высокие вкусовые качества, популярность и, как следствие, стоимость.

Самое дорогое шампанское в мире -  Gout de Diamants

Дорогое игристое вино Bollinger Vieilles Vigne Francaise Blanc de Noirs 1996 года обладает исключительным сочетанием интенсивного вкуса и аромата благодаря особому способу обработки винного материала.

Напитки, о которых пойдет речь ниже, вряд ли поставят на стол в канун Нового года. Скорее они украсят коллекцию какого-нибудь зажиточного товарища, запертую в сейфе под семью замками. Попробуем определить, как называется самое дорогое шампанское.

Bollinger Blanc de Noirs Vieilles Vignes Francaises (650-700 долларов США). Самое дешевое из нашего списка. Этот «подарок Диониса» изготовлен из винных ягод Пино Нуар. Стоимость продукта растет с каждым годом, удаляющим нас от 1997-го (когда игристую жидкость заперли в темно-зеленом стекле). Упаковкой каждой единицы служит оббитый черной тканью деревянный короб. И еще, факт, в который трудно поверить – Боллинджер Бланк пьют.

Clos Du Mesnil (750-950 долларов). Эксклюзивное вино за «штуку баксов» отличает вкус мягкий вкусовой ансамбль, в котором уловимы аккорды свежего печенья, лесных орехов и экзотических пряностей. Этому напиток обязан виноградникам дома Krug, известных среди виноделов с 17 века.

Moet {amp}amp; Chandon Dom Perignon by Karl Lagerfeld (1 тысяча 800 $). Почетное третье место достается ограниченной партии розового ароматного «шампусика» 1998 г.в. Набор включает деревянный футляр, покрытый кожей (внутри более нежная – с молодого ягненка) и три потрясающих бокала.

Krug Private Cuvee (2 тысячи 200 $). Это «игристое» редкий гость аукционов – его осталось слишком мало, а желающих заполучить гравированный футлярчик растет с каждым годом.

Krug Clos d’Ambonnay (3,2-3,5 тысяч $). Марка (1996 г.в.) выделяется среди других шампанских черным упаковочным сундучком, а также нежнейшим малиновым вкусом, в котором дегустаторы улавливают нотки солодки и смородины.

Perrier-Jouet (6 тысяч $). Это спиртное создано женскими руками в прямом смысле этого слова – только дамы участвуют в технологическом процессе от сбора ягод до упаковки. Богема обожает его фруктовый вкус, поэтому во что бы то ни стало стремятся побаловать себя бокальчиком.

Cristal Brut 1990 (17 тысяч $). Достойный шестилитровый представитель, проданный на нью-йоркском аукционе в 2005 г. коллекционеру, пожелавшему остаться анонимным.

Krug 1928 (21 тысяча $). В основе этого представителя роскошной жизни виноград, собранный в 1926 г. Этот год порадовал самым потрясающим урожаем винных ягод. Разлили напиток в тару в 1938 г. Приобрести свой экземпляр можно только на аукционе.

Louis Roederer Cristal «Medalion” Limited Edition (32 тысячи $). Это золотистое «зелье» ограниченного тиража в дизайнерской бутылке, покрытой золотым переплетом – мечта любого толстосума.

Самое дорогое шампанское в мире -  Gout de Diamants

White Gold Jeroboam от Dom Perignon (38-40 тысяч $). Колебания в цене зависит от оформления бутыли. Однако отменнейший вкус «даров вакха» можно вкусить и за 350$, если выбрать обычную, а не дизайнерскую «серебряную» упаковку.

Pernod-Ricard Perrier-Jouet (50 тысяч $). Стоимость включает целых 12 единиц, которые можно оставить на сохранение в подвалах компании почти на 3 квартала. Существенным бонусом является возможность выбора сорта винных ягод и снятие пробы готового напитка.

Heidsieck (270 тысяч $). Бесспорно, это самое дорогое шампанское в мире, но оно не просто прекрасно, а царственно прекрасно. Этот напиток в 1997 г. подняли со дна моря, с затонувшего шведского судна, перевозившего алкоголь к столу Николая II — царя Российской империи. Поскольку на аукцион попало только двести спасшихся бутылок, то их стоимость оправдана.

Gout de Diamants (2 млн. 70 тысяч $). Этот единственный на планете экземпляр славится своим дизайнерским решением. Стандартная бутылка в 0,75 литра в 2013 г. была заполнена шипучим напитком из виноматериала Гран Крю и стилизована Александром Амосу. Ценность декора определили выполненная вручную эмблема бренда (из белого золота) и благороднейший бриллиант в 19 карат.

Veuve Clicquot 1883 (бесценно). Жидкое золото было обнаружено Крисом Джеймсом, который приобрел замок в Шотландии и, в 2008 г., при попытке открыть старинный буфет, обнаружил «Вдову Клико». «Даме» было уже 111 лет. Оценить стоимость находки крайне сложно.

Dom Perignon White Gold Jeroboam

Dom Perignon White Gold Jeroboam – это ограниченная версия из трехлитровых бутылок, которые были созданы, чтобы отпраздновать новый 1995 год. Чуть позже они вошли в число самых дорогих напитков. В 2005 году только за одну бутылку в эксклюзивной упаковке дизайнерской работы заплатили 40 тысяч долларов. Dom Perignon White в обычной упаковке в то же время оценивается в 350 долларов.

С тех пор в цене они уступили другим, однако их элегантность и неординарный стиль по-прежнему оставляют их фаворитами среди любителей пенистых напитков и коллекционеров.

  • 1. напиток выпускается лишь в урожайные годы, поэтому его стоимость переходит разумные пределы;
  • 2. это специальные 3-х литровые бутылки, оболочка которых выполнена из белого золота, на ней при помощи лазерной гравировки нарисовано изображение этикетки Dom Perignon.
    3. существует лишь 100 бутылок, в определенных странах их всего по нескольку экземпляров.
  • 4. необходимо отметить, что цена включает в четыре раза больше напитка, чем входит в стандартную бутылку.
  1. Heidsieck (270 000$)Шампанское, предназначавшееся русскому императору Николаю II. Вследствие крушения судна, перевозившего напиток, оно пробыло на дне моря до 1997 года. Ныряльщики все же смогли достать 200 бутылок, которые были приобретены на аукционе богатыми русскими бизнесменами.
  2. Pernod-Ricard Perrier-Jouet (50 000$)Набор шампанского из двенадцати бутылок, которые продаются вместе. Покупатель сам может выбрать сорт винограда, из которого хотел бы получить игристое и на протяжении 8 месяцев хранить его в подвалах Pernod-Ricard.
  3. Dom Perignon White Gold Jeroboam (40 000$)В 2005 году за одну бутылку напитка, разлитую в эксклюзивную упаковку дизайнерской работы, было дано на аукционе 40 000$. Цена Dom Perignon White в обычной упаковке, к примеру, – 350$.
  4. Louis Roederer Cristal «Medalion» Limited EditionШампанское с ультрасовременным дизайном бутылки, который создал Филиппе ди Мео в 2002 году. Партия игристого вина ограничена, ёмкости покрыты геометрическим переплётом из 24-каратного золота, так что бутылки имеют изысканный и дорогой вид.
  5. Krug 1928 (21 000$)Шампанское произвели из урожая 1926 года и разлили по бутылкам в 1938 году. Напиток для высоких ценителей игристых вин.
  6. Cristal Brut 1990 (17 000$)В 2005 году на аукционе в Нью-Йорке одна бутылка шампанского объемом 6 литров была продана за более чем 17 000$. Покупатель-коллекционер неизвестен.
  7. Dom Pérignon Rosé By David Lynch 1998 (11 000$)Игристый напиток произведен домом Moеt {amp}amp; Chandon. Дизайн бутылки создан голливудским режиссером Дэвидом Линчем. Вкус напитка богатый с оттенками и сухофруктов. Цена бутылки объемом 3 литра – 11 000$.
  8. Armand De Brignac Brut Gold (6 500$)В этом шампанском соединились такие сорта винограда, как Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Результатом этого стал насыщенный и одновременно нежный вкус напитка, который оценивают в 6 500$ за бутылку объемом 6 литров.
  9. Perrier-Jouet (6 000$)Шампанское изготавливается путем смешивания виноградных сортов разных лет. Изысканный вкус напитка обладает фруктовыми нотками, который так полюбился коллекционерам.
  10. Dom Perignon Charles and Diana 1961 (4500$)Шампанское, выпущенное ограниченной партией в 1961 году, для свадебной церемонии 1981 года между принцессой Дианой и принцем Чарльзом.
  11. Krug Clos d’Ambonnay 1995 (3 500$)Элитное шампанское винодельческого дома Krug. Бренд относится к холдингу «Louis Vuitton Moet Hennessy», вследствие этого высокая цена. Вкус вина богатый, создан виноградным сортом Пино Нуар.
  12. Armand De Brignac Brut Gold (2 200$)Шампанское, обладает идеальным вкусом, насыщенным и нежным одновременно, в котором соединились виноградные сорта Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. За 3 литра напитка эксклюзивного вина просят 2 200$.
  13. Dom Perignon 1966 (1 900$)Довольно редкостное шампанское, которое случайно обнаружили в подвалах одного из особняков Бельгии. Эта находка является желанием многих коллекционеров.
  14. Veuve Clicquot Yellow Beam Ostrich Limited (1 600$)Виноделами было создано лишь 3,2 тысячи бутылок этого шампанского объемом 3 литра.
  15. Moet {amp}amp; Chandon Bi Centenary Cuvée Dry Imperial 1943 (1 400$)Партию шампанского выпустили в 1943 году к празднованию 200-летия компании «Moet {amp}amp; Chandon».
  16. Pol Roger Sir Winston Churchill 1988 (1 200$)Шампанским домом ежегодно производится меньше 120 тысяч бутылок, при этом большая их часть создается под заказ. Игристое вино назвали в честь Уинстона Черчилля, который стал вдохновителем виноделов для создания напитка.
  17. Champagne Krug Vintage Brut 1988 (950$)Перед тем как разлить это игристое вино по бутылкам, оно подлежало выдержке в дубовых бочках более десяти лет. Ценители отмечают, что напиток имеет невероятный вкус, где ощутимы нотки инжира и айвы.
  18. Salon Blanc De Blancs Le Mesnil-Sur-Oger 2002 (900$)Шампанское имеет необычный вкус, в котором уловимы нюансы апельсина и меда. Кроме того, напиток является единственным игристым вином бренда, для производства которого используют виноград сорта Шардоне.
  19. Clos Du Mesnil (750$)Еще одно редкостное игристое вино от винодельческого дома Krug. Шампанское было разлито в 1995 году. Имеет богатый орехово-медовый вкус.
  20. Bollinger Blanc de Noirs Vieilles Vignes Francaises (650$)Относится к эксклюзивным шампанским урожая 1997 года. Его делают исключительно из виноградного сорта Пино Нуар.

Krug 1928

Pernod-Ricard Perrier-Jouet

1907 Heidsieck

Gout de Diamants

От чего зависит цена шампанского

  1. От региона производства. Известно, что выпускать шампанское – привилегия только одной провинции Шампань. И компромиссов здесь нет – все остальные игристые напитки это всего лишь вина (даже наше «Советское»). Это означает, что лишь здесь, во французской глубинке, производится эксклюзив (а исключительные товары дешево не стоят).
  2. От сорта винограда. Для изготовления «шампусика» пригодны только семь сортов (и их ассамбляжи), но в лидерах здесь лишь три — пино-мёнье и пино-нуар, а также небезызвестный сорт шардоне. При этом учитывается все – от подрезки лозы до их ручной сборки и сортировки.
  3. От технологии производства. Классическая технология более трудоемка и затратна, чем резервуарная, поэтому и продукт, получаемый в итоге ее использования, стоит в разы дороже.
  4. От истории напитка. Хорошая и красивая легенда поднимает статус алкоголя. Например, кто не знает «Вдову Клико», воспетую Пушкиным или «Боллинджер», заказываемый Джеймсом Бондом?
  5. От уровня сахара и давления в бутылке. Считается, что подсластитель «загрязняет» вкус шампанского, следовательно, чем суше алкоголь, тем выше его стоимость. Что же касается давления, то у элитных сортов оно превышает стандартный показатель в три атмосферы, достигая порой пяти-шести.
Предлагаем ознакомиться  Шампанское брют и его особенности

Интересный факт. В шине автомобиля давление равно в среднем трем атмосферам, что в 2 раза слабее, чем в бутылке с настоящим шампанским.

От упаковки. Алкоголь, за стеклом гравированной или украшенной кристаллами Сваровски бутылки, уложенный в ящик из натуральной резной древесины и бархата будет оцениваться несколько дороже, чем за стеклом обычной. Даже картон придает упаковке солидности и поднимает цену на товар.

Настоящее шампанское может быть произведено только в историческом винодельческом регионе Шампань. Именно здесь еще в 17 веке были заложены правила производства настоящего белого игристого вина, которые легли в основу требовании INAO. Эта организация создана во Франции с целью контроля качества сельхозпродукции с защищенным географическим статусом.

Согласно требованиям шампанские вина могут быть произведены только из семи сортов винограда. Три из них, являются преобладающими – это:

  • белый виноград сорта Chardonnay;
  • красный виноград сорта Pinot Noir;
  • красный виноград сорта Pinot Meunier.

На долю виноградников, занятых этими сортами винограда в Шампани приходится более 99,7%. Также в регионе выращивают сорта Petit Meslier Pinot Gris, Pinot Blanc и Arbanne.

Настоящее шампанское производят из одного преобладающего сорта винограда или используют ассамбляж из винного материала разных сортов.

На виноградниках Шампани строго следуют установленным правилам подрезки лозы и сбора урожая, так как нарушение технологии может негативно сказаться на качестве шампанского.

Французы чтят традиции производства шампанских вин, заложенные еще в XVII веке. Более ста лет назад было подписано Мадридское соглашение. Этот документ обозначил признание международных торговых марок. Так появился на свет знаменитый французский бренд «Шампанское».

Какое самое дорогое шампанское в мире

Соблюдая Мадридское соглашение называть шампанским нельзя даже самые изысканные игристые вина, произведенные в других географических районах мира. Например, игристое вино марки Asti, произведенное из винограда, выращенного в итальянском Пьемонте, называть шампанским нельзя.

Между российскими производителями «Советского шампанского» и французскими виноделами и сегодня не прекращаются юридические споры о правомерности использования звучного названия. Между российскими производителями игристых вин и Межпрофессиональным комитетом вин Франции существует договоренность, что с 2022 года Россия не будет использовать термин Champagne в названиях игристых вин.

В основе упорной борьбы французских виноделов за сохранение монополии по производству шампанских вин лежит нежелание упускать огромные прибыли от продажи игристых вин. Понятно, что эксклюзивная продукция стоит в десятки, а то и сотни раз дороже.

Цена в размере миллиона евро за гектар виноградника считается выгодной инвестицией. Поэтому владельцы виноградников Шампани не спешат расставаться с ними даже за огромные деньги.

Первая бутылка шампанского увидела свет более трехсот лет назад. С тех пор принято считать, что вкус и качество игристого вина напрямую зависит от его стоимости. Чем дороже, тем лучше. Однако, это заблуждение, так как эксклюзивная и дорогая бутылка никак не влияет на качество ее содержимого. Тем не менее, существуют напитки, стоимость которых достигает баснословных размеров. От чего зависит стоимость напитка?

Первое, из чего она складывается – это бутылка. Практически все производители элитных вин разливают свои изделия по эксклюзивным бутылкам ручной работы. Часто они выполнены из золота и инкрустированы бриллиантами и другими драгоценными камнями. Конечно, на вкусе содержимого такой бутылки ее дизайн не сказывается, однако, даже у таких напитков есть свои покупатели.

Второе, из чего складывается цена напитка – это его выдержка и технология изготовления. Чем дольше шампанское пролежало в погребе, тем оно дороже. А если оно делается по какой-то особой технологии, то его стоимость значительно увеличивается.

Какое самое дорогое шампанское в мире

Эксперты в области вин утверждают, что самое лучшее игристое вино производят те компании, продукция которых рассчитана не только на дорогого покупателя, но и на обычного. А вот компании, производящие только элитное шампанское, настораживают экспертов, так как продегустировать такое шампанское удается не всем.

Почему люди платят за бутылку шампанского Дом Периньон или Вдова Клико огромные деньги, если другие производители игристого вина предлагают более дешевые аналоги. Оказывается, на стоимость шампанского, влияет история появления напитка на свет.

Можно привести множество примеров, когда большую роль в популярности марок шампанского сыграли личные предпочтения известных людей или литературных персонажей.

  1. Один из самых известных брендов Дом Периньон получил свои популярность благодаря истории о монахе бенедиктинце Пьере Периньоне, который якобы изобрел технологию шампанизации вин.
  2. Шампанское Моет получило огромную популярность среди российской знати, после того как Екатерина II сделала одноименный винный дом поставщиком своего императорского двора.
  3. Гениальный поэт А.С. Пушкин обожал шампанское. В романе «Евгений Онегин» он сравнил Вдову Клико с волшебными струями, способными рождать глупости, шутки, стихи, споры и веселые сны. Конечно, после такого сравнения, игристое марки Вдова Клико вошло в моду у представителей высшего света.
  4. Огромную популярность, после выхода в свет романов Я. Флеминга о приключениях Джеймса Бонда, получило шампанское Боллинджер. А фильмы о бесстрашном спецагенте 007 и сегодня являются лучшей рекламой этому шампанскому бренду.

Когда человек покупает шампанское с богатой историей, он как будто вступает в элитный клуб. Многие готовы платить огромные деньги, лишь бы получить статус аристократа.

Из чего складывается цена

Уступает в цене Shipwrecked 1907 Heidsieck, но, по словам специалистов, не уступает по вкусовым качествам шампанское знаменитого дома Dom Perignon White Gold Jeroboam. Коллекция элитного напитка выпускается ограниченной партией исключительно в урожайные годы. И каждая бутылка шампанского украшена белым золотом.

Требования, предъявляемые к напитку

Виноград для элитных напитков собирают только вручную. Время контакта сока с кожицей при отжиме сокращено до минимума. Только при таком условии получится чистый светлый напиток без танинного вяжущего послевкусия. Каждый сорт отжимают трижды, отдельно друг от друга. Для элитных сортов используют только самотек и сок первого отжима.

Вкус и качество будущего напитка во многом зависят от правильности проведения второго брожения в бутылках. Их изначально размещают в горизонтальном положении, а затем постепенно, день за днем, опускают горлышком вниз, изменяя угол наклона. Тару все время поворачивают вокруг своей оси. Этот процесс называется ремюаж. Он необходим для осветления напитка.

Если углекислота, образованная в течение второго брожения, остается в бутылке, создается стандартное давление 6 бар. Для этого перед закупоркой в напиток добавляют 18 г сахара и 0,3 г специальных дрожжей.

Какое самое дорогое шампанское в мире

Под максимальным углом бутылки выдерживают от 2 до 8 лет. Элитный сорт шампанского должен быть выдержан не менее 4 лет. Затем осадок удаляют, заморозив горлышко бутылки. После чего осуществляют дозаж — добавление ингредиентов для восстановления объема — сахар с вином («экспедиционный »).

Игра пузырьков называется «перляж», понятие образовано от слова «perle» — жемчужина. В бутылке натурального шампанского стандартного размера 0,75 л их должно быть не менее 100-250 млн. Напитки, произведенные «Méthode Champenoise», отличаются долгой (более 15 минут, а иногда и 20 часов), но не интенсивной игрой пузырьков. Пузырьки при этом мелкие, поднимаются, образуя изящные спиральные каскады.

Самое вкусное шампанское

Бесспорно в лидерах и по вкусовым качествам, и по цене шампанское от дома Perrier-Jouet, который так же производит аристократический напиток ограниченными партиями. Стоимость шампанского очень высока, однако, она полностью оправдана. За баснословные деньги покупатель получит уникальное игристое вино, которое было создано специально на его вкус.

Другими словами, заказчик должен приехать в город, где выпускают шампанское и лично проследить за процессом его создания. Клиент должен контролировать весь путь производства, постоянно советуя мастерам: из какого винограда выдавить сок и сколько сахара добавить в напиток. По желанию покупателя можно нанести на этикетку нужное имя и фамилию.

Ну а после шампанское отправляется не в руки нового владельца, а в погреб – стареть на восемь месяцев. Только после этого игристое вино достигнет своего совершенства. По мнению авторов идеи, задумка выдалась интересная и необычная, правда, за такое уникальное шампанское придется выложить немало денег.

Кстати, именно Perrier-Jouet называется другое дорогое шампанское, цена которого в несколько раз превышает стоимость аристократических вин популярных марок. Perrier-Jouet произвела компания PernodRicard в 2009 году. Это строго лимитированная партия для сверхбогатых покупателей. Дорогущее шампанское произвели во Франции для экспорта, чтобы ценители всего мира могли убедиться в качестве продукции компании, которая находится в тени брендовых заводов.

Серия состояла всего из 100 упаковок, в каждой было по 12 бутылок. Люксовый напиток отправили в Японию, США, Китай, Россию, Великобританию и Швейцарию. Стоимость дорогого напитка оценена в 1000 евро за бутылочку объемом 0,75 литров. Но для конечного потребителя вино стоило около 6,5 тысяч долларов.

Популярные марки шампанского для гурманов

Шампанское – это игристое вино, которое получило свое название от области Шампань, расположенной во Франции. Неигристое вино здесь производили еще во времена раннего Средневековья. Французские короли по традиции распивали его во время своей коронации в Реймсе, а также отправляли в подарок правителям других стран.

Великобритания особенно полюбила французские вина. Некоторые считают, что именно англичане изобрели рецепт знаменитого шампанского. Первое игристое вино, созданное для коммерческого распространения, появилось только в XVI веке в Тулузе. По легенде, первое французское шампанское изобрел монах Периньон, но нет никаких сведений, подтверждающих этот факт. Напротив, многие считают, что он лишь усовершенствовал процесс его изготовления.

Мировую популярность шампанскому принесли фаворитки французского короля Людовика XIV. Именно для них оно появлялось на всех праздничных столах. До этого времени игристое вино употребляли только узкие круги аристократов, большая часть которых проживала в Великобритании. В 1891 году многие европейские страны обязались называть шампанским только вино, произведенное в одноименной области.

Французское шампанское – сочетание этих слов отчасти является тавтологией. Настоящее шампанское не может быть «не французским». Именно здесь, в сердце Европы много веков назад был создан чудесный напиток – игристое вино, получившее затем свое название в честь провинции Шампань.

Принято считать, что прародителем его является монах-бенедиктинец Пьер Периньон. Во времена его жизни виноделие было для большинства жителей Шампани единственным способом заработать на жизнь. Однако, климат в северной провинции нередко приводил местных жителей в отчаяние: вино становилось жертвой ранних заморозков, когда процесс брожения останавливался, не дойдя до конца.

В результате кислое, абсолютно непригодное для употребления вино удрученному неудачей виноделу оставалось либо вылить, либо спрятать с глаз долой в темный подвал, чтобы не бередить душу. Пьер Периньон, будучи гениальным дегустатором, способным распознать не только виноградник, но и буквально лозу, ягоды из которой присутствуют в букете напитка, однажды заметил, что такое «безнадежное» вино с приходом весеннего тепла начинает играть снова.

При этом техника брожения явно отличается от первоначального процесса – она наполняет напиток силой играющих пузырьков, одновременно мощной и нежной. При этом он приобретает изысканный аромат и вкус. В результате таких наблюдений и изысканий монаха, родился напиток, купить который почитали за честь представители аристократии и королевского двора.

Еще одним виноделом во Франции, который внес свой вклад в развитие технологии и обеспечил возможность последующим поколениям наслаждаться чистым и прозрачным цветом шампанского, была мадам Клико. Вкус ее игристых вин был неподражаем. Однако, одно тревожило гениальную владелицу винного дома – мутный осадок, который никак не вязался с представлением о премиум винах.

Предлагаем ознакомиться  Шампанское Вдова Клико. Цена. История. Обзор Вдова Клико Брют, Розовое

Ею был изобретен технологический метод дегоржажа – бутылка хранилась перевернутой, давая возможность дрожжевому осадку собраться непосредственно в горлышке. После резкого замораживания шампанское открывали, и ледяная пробка выскакивала из нее вместе с частицами дрожжей. Каждый из гениальных виноделов Шампани – Рюинар, Луи Родерер, Пьер Нонанкур, Жан-Реми Моэт, Пьер Габриэль Шандон и другие создавали истинное совершенство в уникальном и особенном образе.

В интернет магазине Vindegrand представлен большой ассортимент французского шампанского разного ценового диапазона. В каталоге Вы найдете Moet Chandon, Armand de Brignac, Veuve Clicquot, Laurent-Perrier, Ruinart и другие бренды. В разделе регулярно представлены образцы этого благородного напитка со скидкой. Продукцию какого производителя Вы бы ни выбрали, мы уверены, Вы останетесь довольны покупкой.

Разнообразие алкогольных напитков, представленных на рынке, поражает воображение. Любителям игристых вин, в особенности шампанского, будет интересно узнать, что свое название оно приобрело благодаря одноименной провинции во Франции под названием Шампань. Именно здесь производят настоящее шампанского и только эта продукция достойна так называться.

Сорта алкогольного напитка делятся исходя из сорта винограда, года его сбора, сладости и технологических процессов. Для получения достойного шампанского год сбора винограда должен быть урожайным. Виноделы утверждают, что такое бывает не чаще двух раз в десять лет. Исходя из этого, стоимость шампанского не может быть низкой. Если это так, то напиток можно смело относить к винам.

Mot Chandon Моэт и Шандон

Эта компания такая же старинная, как и «Вдова Клико». Кто не знает это элитное шампанское? Фото черного банта с золотой каймой, скрепленного круглой красной печатью под горлышком бутылки, служит эталоном французского искусства жить. Моэт и Шандон поставляли свое шампанское ко двору французского короля.

Оно приглянулось Людовику XV, а Наполеон Бонапарт не гнушался сам заезжать за ним в винный дом, когда оказывался проездом в Шампани. Со времен правления Эдуарда VII Moët {amp}amp; Chandon освоили британский рынок. И сейчас фирма является официальным поставщиком шампанского ко двору Елизаветы II. «Моэт и Шандон» не ограничиваются королевскими особами.

Компания “Моэт и Шандон” – крупнейший мировой производитель шампанского. Винодельческое предприятие было основано в 1743 году Клодом Моэтом. Узнать напиток этой фирмы можно по черному банту с позолоченной каймой, который скрепляется под горлышком темной бутылки. Ежегодно компания выпускает около 30 миллионов бутылок, что вдвое превышает производство “Вдовы Клико”, которая является его главным конкурентом.

Благодаря огромному производству компания продает игристое вино по демократичной цене. Бутылка шампанского обойдется в 70 долларов, хотя есть и более дорогие виды. Аромат напитка сочетает в себе ноты зеленого яблока, груши, цитрусовых и орехов. Его подают к рыбным блюдам и фруктовым десертам.

Классификация по объему бутылки

Krug 1928

Так на торгах винтажных и редких вин, которые организовал аукционный дом Acker Merrall {amp}amp; Condit, была выставлена бутылка Krug 1928 года. Это редкий экземпляр напитка приглянулся многим участникам аукциона, поэтому за нее развернулись хорошие схватки. Победитель аукциона отдал за эту бутылку 21 200 долларов. Данная сумма превысила прогнозы аукционных экспертов.

  • 1. один из лучших напитков, когда-либо изготовленных;
  • 2. имеет изысканный вкус с нотами абрикоса и меда;
  • 3. насыщенный вкус Krug обеспечивается виноградом, который рос в идеальном климате.

К тому же виноград собирали в конце сентября, когда ягоды имеют повышенную кислотность и максимальное содержание сахара, необходимого для долгого хранения.

Pernod-Ricard Perrier-Jouet от французского дома «Pernod Ricard» производится из особого винограда, который собирают лишь с двух маленьких участков виноградника в «Cotes des Blancs».

  • 1. всего было произведено только сто наборов данного потрясающего напитка, каждый из которых включает двенадцать бутылок;
  • 2. Pernod-Ricard Perrier-Jouet создан специально для сверх элитных покупателей. Именно поэтому они имеют право выбрать содержание бутылок;
  • 3. набор поставляется со специальным контейнером, где бутылки могут соответствующим образом храниться и бродить до восьми месяцев.

1907 Heidsieck

  • 1. это действительно уникальные бутылки, которые пролежали под водой 80 лет до момента обнаружения их водолазами, обследовавшими места кораблекрушения.
  • 2. одна бутылка 1907 Heidsieck была продана на аукционе за 275 тысяч долларов.
  • 3. есть мнение, что фактически шампанскому 300 лет, его привезли прямо из французских виноградников Heidsieck. Этот возраст, а также его история делают 1907 Heidsieck самым ценным напитком в мире, ведь говорят, что он обладает превосходным качеством.

Gout de Diamants

В итоге всю эту роскошь оценили в 1,8 миллиона долларов. Сам спиртной напиток представляет специально продуманную смесь таких известных марок, как Pinot Meunier, Pinot Noir, Grand Cru Chardonnay. Именно поэтому напиток отличается кремовой текстурой, освежающим цветочным ароматом, легким и утонченным вкусом.

  • 1. напиток продается в винтажной бутылке, которая украшена белым золотом в 18 карат. Это самое дорогое шампанское в мире, оцененное в 1,8 миллиона долларов;
  • 2. каждый сосуд включает настоящий идеально ограненный белый бриллиант весом в 19 карат;
  • 3. на бутылках будет специально выгравировано имя состоятельного клиента, который подобным образом решил войти в историю;
  • 4. дизайн создавался известным ювелиром Александр Амосу.

Это дорогое и необычайно вкусное вино разлито в стильные дизайнерские бутылки, внешний вид которых поражает своей роскошью и красотой. Несмотря на баснословную цену Dom Perignon White Gold Jeroboam пользуется большим спросом. Так, одна из бутылок была продана в 2005 на аукционе, проходившем в канун Нового года. Если же вы хотите сэкономить пару тысяч долларов, остановитесь на шампанском в обычной упаковке – оно не менее вкусно.

Champagne Krug Clos D’Ambonnay 1995 года

Выпуск этого высококлассного напитка начался сравнительно недавно. Но несмотря на это, шампанское Champagne Krug Clos D’Ambonnay успело занять свои твердые позиции в элитном сегменте мира спиртных напитков. В течение года выпускается около 400 тысяч экземпляров. Но эти объемы ничтожно малы, если сравнить их с тем, сколько производят другие компании шампанских вин.

История дома Krug начинается в 18-м веке. Тогда Немец Иоган Йозеф Крюг создал производство шампанских вин. Торговая марка была названа в его честь. Начинал он свое дело не с нуля и имел знания в этой области. До того как заняться своим бизнесом, он работал в крупной компании, которая производила алкогольную продукцию.

Дом Krug возглавляют братья Крюг. Он входит в состав крупного холдинга, который производит высококачественный алкоголь. Для этого шампанского виноград собирается вручную с небольших плантаций. Сбором занимаются исключительно женщины. Считается, что они обладают большей выдержкой при отборе качественного винограда. От этого зависит, какой напиток будет на выходе.

Для выдержки игристого вина компания использует дубовые бочки небольших размеров. Производится шампанское методом отдельного брожения. Это означает, что для приготовления напитка используется сок только из одного сорта винограда.

Несколько лет выдержки позволяют добиться невероятных оттенков во вкусе и аромате. Бутылки с шампанским не отправляют сразу на продажу. Их помещают в подвалы с нужным микроклиматом, где они отстаиваются еще в течение 6 лет, и только потом напиток отправляется на рынок. Цена одной бутылки составляет 4000 долларов или 265 168 рублей.

Шампанское “Мумм”

Эта компания была основана в 1827 году немецкими виноделами из семьи Мумм, которые проживали во Франции. Популярность этому игристому вину принес не только необыкновенный вкус, но и знаменитая красная лента, опоясывающая бутылку. Этот элемент дизайна напоминал ленту французского ордена Почетного легиона.

Впоследствии фирма была национализирована властями страны. Сейчас компания “Мумм” производит треть всего выпускаемого вина. Французское шампанское экспортируется по всему миру. Жители России также могут приобрести его в своих магазинах. Это вино сложно назвать бюджетным, ведь средняя цена за бутылку начинается от 90 долларов.

Шампанское, произведенное фирмой “Мумм”, считается напитком активных людей, любящих путешествия и спорт. Оно имеет ярко выраженный фруктовый аромат. На вкус напиток не кислит и не горчит. По вкусу напоминает сочетание цитрусовых, винограда и меда. Это игристое вино принято употреблять только в охлажденном виде.

Шампанское “Круг”

Эта компания была основана в 1843 году Джозефом Кругом. В производстве он использовал только виноград лучшего качества. Сейчас фирмой управляет пятое поколение семьи Круг. Знаменитое игристое розовое вино было изобретено братьями Анри и Рени в 1983 году. При создании напитка его обязательно выдерживают в течение нескольких лет.

Всего компания выпускает около 100 тысяч бутылок в год, что в несколько сотен раз меньше крупнейших производителей. Цена за этот напиток соответствующая. Например, коллекционная бутылка 1928 года недавно была продана на аукционе за 21 000 долларов. Минимальная цена составляет около 400-800 долларов за одну бутылку.

Это французское розовое шампанское порадует вас ароматом лесных ягод, которые сочетаются с экзотическими специями и цветами. Имеет долгоиграющий вкус. Чем дольше оно остается в бокале, тем больше насыщенных нот вы сможете почувствовать. Его подают к изысканным блюдам, например, омарам, деликатесам японской кухни, трюфелям и лососю.

Шампанское “Вдова Клико”

Известнейшая французская компания “Вдова Клико” была основана в 1772 году Филиппом Клико. Впоследствии ее унаследовал его сын Франсуа, который женился на Барбаре Понсараден. В 1805 году женщина овдовела, взяв на себя бразды правления компанией. Именно она сделала ее знаменитой на весь мир. Кроме того, она изобрела проволочную уздечку, которая надевается на пробку.

По ее же рецепту французское шампанское, названия которого перечислены в нашей статье, получалось абсолютно прозрачным. Впоследствии этой технологией стали пользоваться все крупнейшие производители игристого вина. Свою компанию она завещала другу, который также был увлечен виноделием. Именно его потомки продолжают выпускать вино до сих пор.

Узнать шампанское “Вдова Клико” можно по характерному дизайну. Темную бутылку опоясывает желтая этикетка. Напиток обладает сладковатым вкусом, сочетающим в себе фруктовые ноты, изюм и аромат ванили. Выпускаются розовые и золотистые игристые вина. Приобрести бутылку недорого шампанского в России можно за 80 долларов, однако большая часть игристых вин этой фирмы стоит значительно дороже.

Шампанское “Луи Редерер”

Если вы ищете шампанское дорогое французское, то вам стоит обратить внимание на компанию “Луи Редерер”. Она выпускает напитки премиум-класса, среди которых особой популярностью пользуется игристое вино Crystal. В XIX веке его поставляли императорскому двору России в хрустальных бутылках, на которых изображался двуглавый орел.

Аромат Crystal включает в себя ноты обжаренного миндаля, цитрусовых, дыни и абрикоса, которые сочетаются с горьковатым послевкусием. Перед продажей его выдерживают не менее 6,5 лет в погребах.

Шампанское “Дом Периньон”

Еще одной компанией, выпускающей шампанское премиум-класса, является фирма “Дом Периньон”. Она была основана в 1921 году, а назвали ее в честь монаха Пьера Периньона, который, по легенде, и изобрел игристое вино. Шампанское этой марки выпускается раз в несколько лет – в годы особого урожая. Например, последним годом сбора винограда для розового вина стал 1998 г.

Над эксклюзивным набором, выпущенным в 2007 году, поработал знаменитый дизайнер Карл Лагерфельд. В него входили 6 бутылок розового вина и хрустальные бокалы. Стоимость его составляла приблизительно 100 000 долларов. На официальной презентации покупателям набор вручали топ-модели Ева Герцигова и Клаудиа Шиффер. Вкус шампанского “Дом Периньон” сочетает в себе ноты специй, инжира и земляники. Его подают к блюдам из птицы или рыбы.

Extra Brut – не содержит сахара.

Сахара до 15 г на литр шампанского.

Sec – сухое шампанское, содержит сахара от 17 до 35 г на литр.

Demi sec – полу-сухое, 35-50 г сахара.

Doux – сладкое шампанское с содержанием сахара более 50 г.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наверх
Adblock detector