Рецепты из свиных ушей с фото

Рецепты из свиных ушей с фото

Праздничный салат

Эта оригинальная закуска отлично впишется в праздничное меню. Приготовьте вместе с нами красивый и вкусный салат из следующих продуктов:

  • ухо свиное;
  • огурец;
  • морковь;
  • зеленый лук;
  • руккола;
  • соевый соус -100 мл;
  • корень имбиря – два сантиметра;
  • перец чили – четверть стручка;
  • коричневый сахар – 20 граммов;
  • оливковое масло – 20 мл;
  • половина лайма;
  • зубчик чеснока;
  • кунжут.

Как приготовить вкусное блюдо свиных ушей? Рецепт закуски читайте ниже:

  • Хорошо промойте свиное ухо, очистите его и замочите в холодной воде на один час. После этого помойте его еще раз и поскребите острым ножом.
  • Переложите ухо в кастрюлю и залейте его водой. Добавьте соевый соус, измельченный имбирь, сахар и острый перец. Варите продукт до готовности (примерно полтора часа).
  • Приготовьте соус из измельченного зеленого лука, пропущенного через пресс чеснока, соевого соуса, оливкового масла, сока лайма и сахара.
  • Очистите овощи. Огурец нарежьте тонкими пластинами с помощью овощечистки, а морковь натрите на терке.
  • Свиное ухо нарежьте длинной соломкой.
  • Соедините мясо с овощами в глубокой миске и залейте продукты соусом.

Выложите на плоскую тарелку рукколу и залейте зелень остатками соуса. Поверх нее положите готовый салат. Украсьте закуску семенами кунжута и подавайте ее к столу. Какие еще блюда из свиного уха можно легко приготовить в домашних условиях? Об этом вы узнаете, если прочтете нашу статью до конца.

Горячие блюда из свиных ушей

Из субпродуктов можно приготовить массу вкусных блюд. Можно выбрать простые рецепты, а можно замысловатые, оригинальные. Какой бы рецепт вы ни выбрали, можете быть уверены: это будет оригинально, необычно и очень сытно.

Ингредиенты:

  • Уши свиные – 300 г.
  • Вода – 2,5 л.
  • Петрушка (или любая другая зелень) – 1 пучок.
  • Шкварки – 200 г.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Картофель – 500-800 г.
  • Масло растительное.
  • Хлеб белый – 4 ломтика
  • Мука – 5 ст. л.

Приправы: соль, лавровый лист, черный перец горошком, майоран – по вкусу

В воду выложить субпродукты и шкварки, добавить специи, половину луковицы и варить в течение часа. Зелень измельчить и добавить в бульон. Вынуть ушки из бульона, мелко нарезать. Отложить.

В это время приготовить заправку, добавить в нее измельченную вторую половину луковицы и майоран. Все потушить. Затем добавить к заправке немного бульона.

Картофель нарезать кубиками, положить в бульон. Туда же добавить мелко нарезанные уши. Все сварить до полной готовности.

Рецепты из свиных ушей с фото

Перед подачей на стол ломтики белого хлеба поджарить, выложить в тарелки. Сверху на них вылить суп и можно подавать.

Ингредиенты:

  • Свиные уши – 6 шт.
  • Коренья (любые) – по вкусу.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Приправы: соль, перец молотый, гвоздика – по вкусу.
  • Сыр твердый – 100 г.

Подготовить субпродукты по всем правилам. Выложить в холодную воду, добавить коренья (петрушку, сельдерей и т. д.), лук и приправы. Отварить до готовности. Нарезать ломтиками и выложить в форму для выпекания или на противень.

Приготовить соус бешамель, залить им уши. Натереть на средней терке сыр и высыпать поверх соуса. Запечь в духовке до образования корочки.

Ингредиенты:

  • Томатная паста – 1 ст. л.
  • Фасоль темная – 2 ст.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Уши свиные – 2 шт.
  • Сметана – 3 ст. л.
  • Чеснок – 4 зубчика.

Приправы: хмели-сунели, соль, перец молотый, перец черный горошком, лист лавровый, корень хрена – по вкусу.

Приготовить фасоль: замочить ее на ночь. Утром промыть, залить водой и довести до кипения. После этого слить воду, залить фасоль свежей водой и вновь довести до кипения.

Подготовить субпродукты. Разрезать их по сгибам. Положить в кастрюлю с холодной водой и довести до кипения. После закипания слить воду, промыть уши, залить свежей водой и варить снова. После закипания добавить в воду специи (лавровый лист, перец горошком) и лук. Варить в течение 1 часа. Остудить уши и нарезать.

Пока варится бульон, подготовить соус: смешать томатную пасту со сметаной, специями (соль, перец молотый и хмели-сунели), раздавленным чесноком и тертым на мелкой терке хреном. Хорошо взбить массу (можно блендером).

Рецепты из свиных ушей с фото

Очистить луковицу, нарезать кольцами и обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Смешать лук с субпродуктами и отварной фасолью, посолить по вкусу и перемешать. Выложить в глубокую тарелку, добавить соус. Сверху посыпать зеленью.

Оригинальное угощение для праздника готовится из таких продуктов:

  • ушки свиные – один килограмм;
  • две луковицы;
  • сливочное масло – 40 граммов;
  • молоко – два стакана;
  • дижонская горчица – две столовые ложки;
  • мука – две столовые ложки;
  • перец горошком – четыре штуки;
  • молотый черный перец и соль – по вкусу.

Рецепт вкусного деревенского блюда:

  • Ушки обработайте и отварите до готовности. Не забудьте добавить в кипящую воду соль, очищенный репчатый лук и специи.
  • Приготовьте соус. Для этого растопите сливочное масло в сотейнике, добавьте к нему просеянную муку и молоко. Положите молотый перец, соль и горчицу. Доведите соус до кипения и дождитесь, пока он достаточно загустеет.
  • Вареные ушки порежьте соломкой и переложите их в форму для запекания.

Залейте мясо соусом и готовьте блюдо полчаса в хорошо разогретой духовке.

Деликатес к пиву

Блюда из свиного уха часто подают вместе с алкогольными напитками. Если вы устраиваете вечеринку, то возьмите на вооружение наш рецепт.

Предлагаем ознакомиться  Пошаговый рецепт сочного и вкусного фарша для чебуреков

Ингредиенты:

  • свиное ухо;
  • четыре яйца;
  • половина банки зеленого горошка;
  • луковица;
  • майонез, соль и перец – по вкусу.

Как и все блюда из свиных ушей, рецепты которых вы прочтете на этой странице, эта закуска готовится достаточно просто:

  • Сначала обработайте основной продукт. Промойте и очистите ухо, затем отварите его в кипящей воде. Этот процесс займет у вас примерно два часа.
  • Когда мясо будет готово, остудите его и порежьте длинными и узкими полосками.
  • Яйца отварите, опустите на пару минут в холодную воду, очистите от скорлупы и порежьте небольшими кусочками.
  • Репчатый лук освободите от шелухи, нарежьте соломкой и ошпарьте кипятком.
  • Соедините ингредиенты в глубокой салатнице, добавьте майонез, соль и специи.

Через пять минут закуску можно подавать к столу.

Рецепты из свиных ушей для мультиварки

Из субпродуктов можно приготовить огромное количество разнообразных закусок и салатов. Особенно хорошо подобные закуски сочетаются с пивом, поэтому их нередко можно встретить в пивных барах и пабах. Готовятся такие закуски, как правило, легко. И в любом случае это гораздо изысканнее и оригинальнее, нежели уже готовые чипсы или сухарики. Кроме того, такие закуски и достаточно сытные.

  • Ингредиенты:
  • Свиное ухо – 1 шт.
  • Огурцы свежие – 3 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Кунжут – 1 ч. л.
  • Рисовый уксус – 1 ст. л.
  • Кунжутное масло – 2 ст. л.
  • Соевый соус – 2 ст. л.

Приправы: перец чили – 1 шт., соль, бадьян, корица, черный перец горошком – по вкусу.

Подготовить субпродукты, как обычно. Сварить до готовности со специями и солью. Готовые ушки нарезать соломкой.

Огурцы нарезать как можно более тонко. Перец мелко нарезать.

Все смешать, добавить уксус, соевый соус, измельченный чеснок. Досолить, если необходимо. Перед подачей сверху посыпать салат кунжутом.

Ингредиенты:

  • Свиные уши – 5 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Зелень (укроп, петрушка) – по 1 пучку каждого.
  • Сахар – 4 ч. л.
  • Соевый соус – 3 ст. л.

Приправы: готовая специя для свинины, лавровый лист, черный перец горошком – по вкусу.

Субпродукты подготовить, как обычно, и варить в течение 1,5 часов.

Не снимая бульон с огня, добавить в него специи, зелень и головку лука. Варить еще 30 минут.

Готовые ушки выложить в глубокую тарелку, посыпать специями, залить соевым соусом. Затем запекать в микроволновой печи в течение 5 минут. Запеченные уши нарезать ломтиками и можно подавать к пиву.

Ингредиенты:

  • Свиные уши – 3-5 шт.
  • Специи – черный молотый перец, соль – по вкусу.
  • Растительное масло.

Субпродукты подготовить, как обычно. Выложить в форму для выпекания. Обвалять в специях, залить растительным маслом и запекать в духовке до образования румяной корочки.

Достаточно много рецептов предлагает и азиатская кухня, в частности китайская. Можно приготовить очень острую закуску по-азиатски, а можно – душистую и пряную закуску под прессом.

Закуска по-китайски

Ингредиенты:

  • Уши свиные – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Сахар коричневый – 2 ч. л.
  • Соевый соус – 2 – 3 ст. л.

Приправы: молотый имбирь, гвоздика целая, бадьян, лавровый лист, смесь 5 перцев горошком – по вкусу.

Субпродукты подготовить, как обычно. Варить с морковью и луковицей (чистить лук не нужно). Довести до кипения и добавить сахар и все приправы. Несколько минут поварить и добавить соевый соус и соль. Накрыть бульон крышкой, выставить тихий огонь и варить в течение 2,5 часов.

Готовые ушки вынуть из бульона и выложить в форму. Вылить немного бульона (около четверти формы) и поставить под груз, чтобы бульон покрывал ушки. Когда ушки остынут, поставить в холодильник на 6 часов, после чего убрать груз.

Затем опустить форму с ушками в горячую воду примерно на 5-10 секунд, переложить все на тарелку, нарезать соломкой. Можно подавать, полив соевым соусом и натертым чесноком либо с хреном.

Ингредиенты:

  • Свиные уши – 2 шт.
  • Морковь – 5 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Огурец соленый – 2 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Кунжут – 2 ч. л.
  • Соевый соус – 2-3 ст. л.
  • Красный перец молотый – 0,5 ч. л.
  • Растительное масло.

Подготовить субпродукты, как обычно. Подготовить овощи. Нарезать лук полукольцами, остальные овощи и уши – тонкой соломкой.

Обжарить лук с морковью до мягкости. Затем добавить огурцы и уши. Жарить все в течение 5 минут, все время помешивая.

После добавить соевый соус, чеснок, перец и кунжут. Все перемешать и через 2-3 минуты снять с огня. В этом рецепте основная изюминка заключается в соленых огурчиках.

Вкусные блюда из субпродуктов можно приготовить в любои мультиварке. Получается так же вкусно, как и на обычной плите, но в разы быстрее. Кроме того, вам не придется следить за тем, чтобы продукты не пригорели и т. д. В мультиварке можно приготовить очень сытное и яркое блюдо из субпродуктов. Это блюдо вряд ли можно поставить на праздничный стол, однако в качестве второго блюда для повседневного обеда оно подойдет идеально.

Предлагаем ознакомиться  Страшные блюда на хэллоуин рецепты с фото

Ингредиенты:

  • Свиные уши – 2 – 3 шт.
  • Фасоль (консервированная красная) – 1 банка.
  • Оливки (зеленые, без косточек) – 1 банка.
  • Копченая колбаска или сарделька – 2 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Томатная паста или кетчуп – 340 г (можно заменить свежими или консервированными помидорами в собственном соку).
  • Чеснок – 1 зубчик.
  • Болгарский сладкий перец – 1 шт.
  • Специи: соль, паприка – по вкусу, красный жгучий перец – 3 – 4 шт.

Приготовление свиных ушек

Подготовить уши, как обычно. Готовые уши нарезать соломкой, положить в мультиварку и залить водой (воды должно быть немного). Тушить 2 часа на программе «Тушение».

В это время подготовить остальные продукты. Лук нарезать полукольцами, перец и копчености – тонкой соломкой, оливки – на четвертинки.

Перед тем как приступить к приготовлению ушей, остановившись на одном из рецептов нужно правильно подготовить основной продукт. Первоначально следует вычистить раковины ушей, слуховые проходы и подпал (появляется после того как уши коптят при помощи соломы).

Свиные уши, рецепты приготовления которых передаются из поколения в поколение, после такой обработки становятся нежно-розового цвета, вся щетина и волоски удаляются при помощи обжигания над газом. Когда уши очищены и хорошо вымыты их нужно отварить.

В уже кипящую воду опускают уши на 5 минут, а после быстро вынимают и опускают в холодную воду. После этого уши нужно оставить на 10-12 часов киснуть. После этого можно будет уши достать и приступать к приготовлению. Вымачивание поможет убрать характерный для ушей запах и в итоге готовое блюдо получится ароматным, нежным и вкусным.

Для приготовления нужно запастись такими продуктами:

  • 3-4 шт. свиных ушей;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 5 долек чеснока;
  • по 20 г укропа и петрушки;
  • 3 бутона гвоздики;
  • 1 бадьян;
  • по 5 горошин душистого и горького перцев;
  • соль.

    Свиные уши. Рецепты приготовления по-корейски, в духовке, прессованные, в холодце. Фото
    Рецепт приготовления прессованных свиных ушей

Готовится блюдо так:

  1. Уши очистить, промыть под струей воды, положить в кастрюлю, полностью покрыть водой и поставить варить на среднем огне.
  2. Овощи очистить и целыми положить в кастрюлю к ушам.
  3. После положить перец, гвоздику и бадьян. Оставить томится полтора часа, при этом следить, чтобы основной ингредиент не переварился.
  4. Пока уши варятся нужно очистить дольки чеснока и мелко нашинковать их вместе с зеленью.
  5. Когда уши будут готовы их нужно вынуть из бульона и дать им время стечь. Бульон процедить.
  6. Потребуется взять форму, где будут прессоваться уши. После того как лишняя жидкость с ушей стекла, и они остыли нужно взять одно и положить в форму, посыпать чесноком с зеленью и так дальше перекладывая уши и зелень с чесноком. Также можно между ушами положить отварную морковь, предварительно натертую, цвет у готового продукта будет ярким.
  7. Залить уши бульоном, в котором они готовились, поставить сверху пресс и отправить в холодильник на 6 часов.
  8. После снять пресс, вылить жидкость, уши нарезать тонкой соломкой и подавать к столу.

Потребуются такие ингредиенты:

  • 2-3 свиных уха;
  • 2-3 л. воды;
  • 5 луковиц;
  • 1 морковь;
  • 3 дольки чеснока;
  • 3 бутона гвоздики;
  • 3 горошины горького перца;
  • 3-4 лавровых листа;
  • 1 ст. л. соли;
  • 2 ветки свежей петрушки.

    Свиные уши. Рецепты приготовления по-корейски, в духовке, прессованные, в холодце. Фото
    Холодец из ушей с морковью

Рецепты из свиных ушей с фото

Готовится холодец так:

  1. Уши хорошо помыть, разрезать на несколько частей, почистить хорошо, обдать кипятком и положить в емкость, где будет томиться холодец.
  2. Овощи очистить, разрезать на 4 частей и положить к ушам, бросить лавровый лист, перец горошком и гвоздику. Залить водой, чтобы основной ингредиент полностью был покрыт, поставить варить. Когда вода закипит, огонь убавить до минимума, чтобы холодец томился, и вода не выкипала быстро. Пену собрать. Оставить вариться на 3 часа. За пару минут до выключения всыпать соль.
  3. Из бульона вынуть овощи и уши, дать им остыть. Бульон процедить. Вскипятить его снова и собрать с поверхности жир.
  4. Уши нарезать соломкой и разложить в емкости, где будет застывать холодец. Добавить нарезанный пластинами чеснок и морковь кольцами, положить несколько листиков свежей петрушки.
  5. Залить бульоном и дать время хорошо остыть. Убрать в холодильник до полного застывания.

Подавать к столу можно в емкость, где холодец застывал или нарезать на куски.

Ушки к пиву

Свиные уши, рецепты приготовления которых придется по душе тем, кто неравнодушен к пенному пиву, потребуют такие ингредиенты:

  • 2 свиных уха;
  • 1 ст. л. соли;
  • 2 лавровых листа;
  • приправы: розмарин, базилик, паприка, смесь перцев;
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • 1 ч. л. яблочного уксуса;
  • 2 ст. л. сахара.

    Свиные уши. Рецепты приготовления по-корейски, в духовке, прессованные, в холодце. Фото
    Ушки к пиву

Готовить закуску нужно так:

  1. Уши тщательно вымыть, почистить, отварить в течение двух часов, при этом добавить лавровый лист в воду.
  2. После варки уши вынуть из бульона и дать им время остыть.
  3. Теперь можно приступать к приготовлению пикантной заправки. Нужно взять глубокую емкость, положить в нее соль, сахарный песок, уксус, масло и приправы. Перемешать.
  4. Остывшие уши нарезать тонкой соломкой, сложить в полиэтиленовый пакет, влить маринад. Тщательно перемешать и оставить на 30 минут, перемешать, дать еще им постоять и так 2-3 раза повторить. Уши готовы можно подавать к пиву.

Ушки по-деревенски

Этот рецепт приготовления свиных ушей никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты:

  • 4 свиных уха;
  • 50 мл. томатной пасты;
  • 3 ст. фасоли;
  • 4 луковицы;
  • 1/2 ст. сметаны;
  • 7 долек чеснока;
  • 1 ст. л. соли;
  • специи: хмели-сунели, смесь перцев, лавровый лист, хрен.

    Свиные уши. Рецепты приготовления по-корейски, в духовке, прессованные, в холодце. Фото
    Ушки по-деревенски

Готовятся уши по этому рецепту так:

  1. Предварительно на ночь нужно будет замочить фасоль. Утром ее хорошо промыть под проточной водой, поставить варить. Как только фасоль закипит воду слить, залить свежей и снова поставить на плиту и довести до кипения.
  2. Уши помыть, очистить, разрезать на несколько частей, залить холодной водой и отварить, добавив специи и лук. Варить полтора часа. Остудить и нарезать субпродукт соломкой.
  3. Пришло время приготовления соуса. Сметану смешать с томатной пастой, специями, чесноком, пропущенным через пресс и хреном. Полученную массу хорошо взбить венчиком или миксером.
  4. Лук очистить, нашинковать кольцами и чуть обжарить на масле. Соединить все ингредиенты вместе, посолить, выложить в тарелку и присыпать нарубленной свежей зеленью. Можно подавать к столу.
Предлагаем ознакомиться  Блендед скотч виски

Это блюдо придется по душе любителям острых закусок. Для его приготовления следует запастись:

  • 2-3 уха свиных;
  • 6 морковин;
  • 2 луковицы;
  • 3 маринованных огурца;
  • 3 дольки чеснока;
  • 4 ст. л. соевого соуса;
  • 1 ст. л. кунжутного семени;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • 1/2 ч. л. молотого красного перца.

    Свиные уши. Рецепты приготовления по-корейски, в духовке, прессованные, в холодце. Фото
    Острые уши по-китайски

  1. Отварить в течение часа свиные уши. Предварительно почищенные, помытые и разрезанные на 2 части. После готовности нарезать соломкой.
  2. Очищенные овощи нашинковать полукольцами, обжарить на масле.
  3. В сковороду с овощами добавить нарезанные мелко огурцы и уши, жарить около 5 минут, помешивая.
  4. Добавить к ингредиентам кунжутное семя, соевый соус, мелко нашинкованный чеснок и перец. Потушить еще три минуты и снять с плиты.

Свиные ушки в кляре

Удивите родных и друзей оригинальными хрустящими палочками. Как мы уже упоминали, блюда из свиного уха часто подают к пиву или другим крепким напиткам. Но вы можете просто насладиться необычной закуской за просмотром любимого сериала или нового остросюжетного фильма.

Нужные продукты:

  • два свиных уха;
  • одна луковица;
  • пять горошин черного перца;
  • морковь;
  • лавровый лист;
  • две веточки тимьяна;
  • 100 граммов муки;
  • два куриных яйца;
  • 50 мл молока;
  • две трети стакана панировочных сухарей;
  • восемь ложек растительного масла.

Рецепт хрустящей закуски читайте ниже:

  • Обработайте свиные уши, затем положите их в кипящую воду и варите в течение пяти минут.
  • В другую кастрюлю положите очищенный и разрезанный пополам лук, порезанную кружочками морковь, а также перец, тимьян и лавровый лист. Отправьте туда же свиные ушки и залейте продукты холодной водой. Доведите бульон до кипения, потом убавьте нагрев и готовьте мясо два или три часа.
  • Готовое мясо положите под пресс и оставьте его в покое на несколько часов (можно до утра).
  • Когда истечет нужное время, порежьте ушки полосками. Обжарьте заготовки в растительном масле, обмакивая каждую сначала в муку, потом в яично-молочную смесь и наконец в панировочные сухари.

Подавайте закуску к столу с любым соусом.

Маринованное мясо

Блюда из свиного уха можно приготовить разными способами. И на этот раз мы рекомендуем вам оригинальную закуску, которая отлично дополнит крепкие напитки за праздничным столом.

Ингредиенты:

  • ушки свиные – три или четыре штуки;
  • оливковое масло;
  • уксус 9%-й – одна чайная ложка;
  • соль – две чайные ложки;
  • сахар – половина чайной ложки;
  • чеснок – три зубчика;
  • черный молотый перец и соль – по вкусу;
  • сухая аджика, паприка и базилик – по две щепотки;
  • лавровый лист.

Рецепт:

  • Обработайте и опалите ушки, затем отварите их до готовности. В бульон положите соль и лавровый лист.
  • Чтобы приготовить маринад, соедините уксус, сухие специи, масло и измельченный чеснок.
  • Порежьте мясо тонкими полосками и переложите их в жаропрочный пакет. Залейте ушки маринадом.

Свиные уши. Рецепты приготовления по-корейски, в духовке, прессованные, в холодце. Фото

Несколько раз встряхните пакет и отправьте его в холодильник на 12 часов. Готовое блюдо подавайте к столу с нарезкой из свежих овощей и зеленью.

Свиные уши с фасолью

Ароматное сытное блюдо наверняка придется по вкусу вашим гостям. Возьмите для него:

  • столовую ложку томатной пасты;
  • две луковицы;
  • соль и перец по вкусу;
  • два стакана темной фасоли;
  • два свиных ушка;
  • четыре дольки чеснока;
  • хмели-сунели;
  • четыре лавровых листа;
  • три ложки сметаны;
  • десять горошин душистого перца.

Рецепт:

  • Фасоль замочите на ночь, затем слейте воду и промойте ее еще раз под проточной водой. Отварите продукт до готовности, не забывая менять воду несколько раз.
  • Ушки очистите, опалите на открытом окне и тщательно вымойте. После этого отварите их, добавив в бульон перец, лук и лавровый лист.
  • Очистите от шелухи крупную луковицу, порежьте ее кольцами и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
  • Приготовьте соус из томатной пасты, сметаны, мелко порезанного чеснока, тертого хрена и специй.

Вам осталось мелко порезать ушки и смешать их с подготовленными продуктами. Подавайте блюдо к столу с горячим с ароматным соусом.

Копченые свиные уши

Как приготовить универсальную закуску, вкус которой высоко оценят не только гурманы? Внимательно изучите наш рецепт и удивите друзей оригинальным блюдом. Какие продукты нам понадобятся на этот раз?

Список:

  • свиные уши – 300 граммов;
  • лук – одна штука;
  • чеснок – три зубчика;
  • соль – столовая ложка.

Свиные уши. Рецепты приготовления по-корейски, в духовке, прессованные, в холодце. Фото

Рецепт:

  • Возьмите свежие субпродукты, натрите их чесноком и луком. При желании можно добавить острый перец чили.
  • Выложите заготовки на решетку коптильни и готовьте их 20 минут на среднем огне.

Готовые уши остудите, порежьте и подавайте к столу со свежей зеленью. Также вы можете приготовить разнообразные блюда из копченых свиных ушей. Например, салаты, супы или рагу.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наверх
Adblock detector