Калган корень: лечебные свойства и противопоказания, применение в кулинарии

Калган корень: лечебные свойства и противопоказания, применение в кулинарии

Настойка при болезнях щитовидной железы

Калган – это настоящий «друг» желудка. Он в своем составе содержит дубитель катехин, который оказывает благотворное влияние на ЖКТ и на желудок в том числе. Кроме того, растение богато разными типами дубильных веществ, флавоноидами, гликозидами, флобафеном, смолой, хинной и эллаговой кислотой, а также эфирными маслами.

Корень калгана, фото которого можно увидеть в этой статье, оказывает вяжущее, противовоспалительное, кровоостанавливающее, бактерицидное действия. Следовательно, он широко применяется для лечения энтероколита, метеоризма, язвенной болезни, гастрита, маточных, кишечных и желудочных кровотечений, диареи, дизентерии и цистита.

В виде наружного средства также приспосабливают корень калгана. Настойка из него используется для полоскания воспаленного горла, кровоточащих десен, а отвар в форме примочек спасает от плохо заживающих ран, обморожений, геморроя и ожогов. Для предотвращения плохого запаха изо рта мелким порошком растения можно чистить зубы, при этом смешивая его с простой пастой. Также нужно отметить, что экстракт корня калгана находится во многих лекарственных сборах и фиточаях.

В случае холецистита и гастрита делают водный настой. Он мягко снимает раздражение и устраняет боли. В его состав входит тысячелистник, календула, болотная мята и корень калгана. Настойка употребляется до еды по столовой ложке. Народные целители уверены, что настой калгана на водке является чудесным желчегонным средством, также он снимает болевые ощущения при дисбактериозе, энтероколите и холецистите.

Чтобы его приготовить, нужно 5 частей качественной водки или 70%-го спирта, кроме того, часть сухих корней калгана. Спирт крепче 76% не стоит брать, его дубящие свойства целебные вещества из растения извлечь не позволят. Настаивают две недели в темной бутылке, каждый день встряхивая. Употребляют по 50 г перед сном, разведя его с водой для излечения бронхита и слабости в ногах.

Калган (лапчачтка прямостоячая)

Четвертью литра воды нужно залить столовую ложку корней лапчатки и кипятить 10 минут на медленном огне, далее настаивать 2 часа и слить сквозь марлю. Нужно употреблять по 1 ложке за полчаса до еды.

Стаканом 40% спирта нужно залить 20 грамм корней калгана и настаивать в течение месяца в темном, проветриваемом месте, при этом не забывая иногда взбалтывать, после чего профильтровать. Необходимо принимать по 40 капель дважды в день перед приемом еды.

Вам нужно:

  • бутылка качественной водки;
  • 150 г корней калгана.

Способ приготовления:

  • мелкий сухой корень калгана заливаем водкой;
  • прячем на месяц в темное место.

Настойка будет готова по истечении указанного времени.

Что такое галангал с точки зрения ботаники, мы уже рассмотрели. А с точки зрения химии это:

  • дубильные вещества;
  • специфический галангин;
  • смолы;
  • сахар;
  • гликозиды;
  • танин
  • фенольные и многие другие соединения.

Но главенствующая роль принадлежит эфирным маслам: именно они определяют основные качества и действие калгана в медицине. Благодаря им нашёл калган применение практически во всех кухнях народов, населяющих Юго-Восточную Азию, Китай, Японию, Корею. Душистая, в меру острая специя не только оттеняла вкус пищи, но и придавала ей целебные свойства.

Калган корень: лечебные свойства и противопоказания, применение в кулинарии

Соотношение ингредиентов в мякоти корневища может меняться в зависимости от сезона, и от этого зависит, как повлияет на человека калган: польза и вред могут оказаться совсем рядом. Считается, что слишком молодой корень галангала не обладает полным букетом вкуса и аромата, необходимым для использования в кулинарии. Да и лечебный эффект в этом случае будет маловыраженным.

Применение корня калгана в лечебных целях чрезвычайно широко, так как он:

  • обладает бактерицидными и антисептическими свойствами;
  • облегчает кашель и выводит мокроту;
  • останавливает кровотечения;
  • оказывает противовоспалительное действие;
  • нормализует работу ЖКТ.

Это растительное сырьё может использоваться в качестве местного обезболивающего, мочегонного, желчегонного и вяжущего средства.

Галангал получает неплохие отзывы при использовании в стоматологии – полоскание отваром корня при гнойных процессах в ротовой полости, гингивите и стоматите приносит свои результаты.

Помогает калган и при различных дерматологических заболеваниях, начиная от гнойничков на коже и заканчивая такими болезнями как экзема, псориаз и грибковые поражения (в том числе лишай).

Чай или тёплый отвар корневища пьют перед сном при бессоннице, нервных расстройствах, стрессах.

Особо ценится в лечении мужских недугов чёрный галангал (по-научному кемпферия парвифлора). Он назван так из-за того, что мякоть корневища окрашена в тёмно-серый с фиолетоватым оттенком цвет. Считается, что он излечивает импотенцию и мужское бесплодие, продлевает продуктивный возраст, помогает бороться с простатитом.

Предлагаем ознакомиться  Сидр из яблок как яблочный алкогольный напиток

Для женщин лечебные свойства лапчатки заключаются в её противовоспалительном и кровеостанавливающем действии: настои и отвары пьют при болезненных и длительных месячных, нарушении менструального цикла. Эти средства помогают смягчают проявления климакса.

Издавна передавалось знание, когда собирать лечебные травы, цветы и другие части растений. Для лапчатки самое лучшее время, чтобы заготавливать корневище – начало весны, когда уже потеплело, или конец осени, когда ещё не похолодало. Признак, что уже можно собирать осенний калган – трава растения пожухла и легла.

Извлечённый корень калгана промывают, подсушивают, очищают и нарезают кубиками, после чего в сухой тени высушивают и хранят в бумажных или холщовых мешках. Так он может долго сохранять свои лечебные свойства.

Сушёный галангал применение в народной медицине нашёл изначально на азиатском континенте. Древние лекари описывали его свойства в своих трактатах, в частности, в Аюр-Веде. Особенно почиталось в тёплых широтах свойство этого вещества уничтожать болезнетворные микроорганизмы, бороться с которыми в условиях жаркого климата сложно и сейчас.

В современных аптеках продаётся готовый сушёный корень, из которого готовят:

  • отвары;
  • настои;
  • настойки;
  • примочки;
  • растирки;
  • фиточай.

Конечно же, лапчатка применяется только в качестве вспомогательного средства при основной терапии синтетическими медикаментами. Но было время, когда калганом лечили туберкулёз и дизентерию, а настойка на самогоне была настоящим спасением при болях в суставах и радикулите, ею растирались при обморожениях.

Наши предки прекрасно знали, что такое корень галангала: они употребляли его для приготовления целебного напитка. В тихом позапрошлом веке старосветские помещики – такие, каких описал Гоголь в одноименном произведении – никогда не садились кушать без того, чтобы на столе не стоял графинчик с домашней настойкой. Тогда, кстати, и водку сами делали – точнее, гнали.

Так вот, самогон калган считался одним из самых полезных: в кухонном шкафчике обязательно стояла «горькая», как её тогда называли – а на самом деле ароматная и необычайно полезная настойка корня калгана. И хозяева непременно пропускали перед трапезой по рюмашке для пробуждения аппетита. А уж если в доме гости, то и для лучшего пищеварения: при том, какие столы тогда накрывали хлебосольные помещики, кишечнику было над чем поработать.

В наше время старую добрую традицию подхватили производители крепких напитков, которые производят настойку «Kalganoff», причём в двух разновидностях: чистую «горькую» для мужчин и менее крепкую сладкую калгановку со сливой и боярышником для слабого пола.

Калган корень: лечебные свойства и противопоказания, применение в кулинарии

Для пищевых целей свежее корневище можно заморозить, чтобы использовать в таком виде попозже, или перемолоть высушенное сырьё в пряный порошок, который добавляется в самые разные блюда – первые, вторые, салаты. Очень хорош калган в маринадах и консервациях, соусах и приправах. Сорванные свежие стебли режут в салаты, добавляют в мясные и рыбные блюда, крупяные гарниры.

Тайцы, которые ещё называют это растение ленгкуас, добавляют его в любую еду. Специя калган присутствует в знаменитом супе том-ям: в курином бульоне отваривают рыбу и морепродукты с обязательным добавлением мясистого корневища.

Корневище лапчатки прямостоячей содержит дубильные вещества, крахмал, хинную, яблочную и эллаговую кислоты, воск, смолистое вещество, камедь, красный флобафен, следы эфирного масла, содержащего цинеол, сахара.

Калган – «друг» желудка, содержит в своем составе дубитель катехин, оказывающий благотворное влияние на весь желудочно-кишечный тракт, в том числе и мышечный орган – желудок.

Также растение богато другими типами дубильных веществ, гликозидами, флавоноидами, флобафеном (обладает антибактериальным свойством), смолой, эллаговой и хинной кислотой, эфирными маслами.

Лекарственное растение калган оказывает противовоспалительное, вяжущее, бактерицидное, кровоостанавливающее действия. Поэтому его широко используют для лечения метеоризма, энтероколита, гастрита, язвенной болезни, желудочных, кишечных и маточных кровотечений, цистита, дизентерии и диареи.

В качестве наружного средства калган используют для полоскания кровоточащих десен, воспаленного горла при ангине, а отвар из корней в виде примочек спасает от обморожений, плохо заживающих ран, ожогов и геморроя. Для предотвращения запаха изо рта порошком из растения чистят зубы, смешивая его с обычной пастой.

Калган корень: лечебные свойства и противопоказания, применение в кулинарии

Экстракт корня калгана содержится во многих фиточаях и лекарственных сборах.

Где растёт калган

В Азии (особенно распространён в Юго-Восточной, отсюда одно из названий – сиамский имбирь), Индокитае, Северной Африке, Средиземноморье, Северной Америке. По тому, как выглядит уже выбранный и заготовленный корень, можно понять, где он вырос: у индонезийских корневище крупнее, а тайское сырьё помельче – и при этом вкус пряности более острый.

В России калган ещё известен как лапчатка – прямостоячая или лесная, дубравник. Его можно встретить на увлажнённых почвах лесных опушек, на лугах и пастбищах, в кустарниковых зарослях. Ареал распространения – Европейская часть России, Северный Кавказ, Западная Сибирь. Любит лесную зону, тропики, субтропики.

Предлагаем ознакомиться  Марки шампанского фото

Рецепты народной медицины

Рецепты народной медицины с лапчаткой есть на все случаи жизни. Чаще всего для лечения дома используют спиртовую настойку или отвар калгана.

При различных кровотечениях столовую ложку измельчённого корня заливают стаканом воды и медленно кипятят 15 минут. Процеженный и остывший отвар добивается тёплой водой до объёма 200 мл. При желудочных и маточных кровотечениях надо выпивать этот стакан за день в три приёма, а при кровоточивости дёсен полощут ротовую полость.

Домашний эликсир для больных геморроем – настой калгана в соотношении столовая ложка корня на стакан кипятка. Средство заливается и настаивается в термосе 3 часа. Используется для ванночек и примочек.

При ломоте в суставах, прострелах, ишиасе самогон на лапчатке втирается в больное место, после чего надо накрыть его тёплой тканью, чтобы прогрелось. Таким же образом растирают верхнюю часть спины и грудь при болезнях дыхательных путей, простудах и ОРЗ.

Чай от диареи готовится с молотым корневищем: достаточно 2 чайных ложек на стакан кипятка, настоять и пить тёплым, процедив.

В народной медицине отвар калгана рименяют, кроме того, при туберкулезе легких, эмфиземе, малокровии, ахилии желудка, подагре, ревматизме, желтухе и заболеваниях печени.

Ибн Сина применял эти препараты при легочных заболеваниях, воспалении седалищного нерва, свежий сок из корня – при болезнях печени, настой листьев – при лихорадке.

В Болгарии отвар корней калгана применяют при желтухе, заболеваниях печени, подагре, ревматизме, а также при поносе, дизентерии, катарах желудочно- кишечного тракта. На Алтае водочный настой корней калгана считают средством при недомоганиях, болях в животе и груди.

В народной медицине Беларуси широко применяется настойка из корней калгана на водке при различных желудочно-кишечных воспалительных заболеваниях, для усиления половой потенции у мужчин.

  • 1-2 чайные ложки калгана в виде порошка заливают 0,5 л воды, доводят до кипения, кипятят на слабом огне 15 минут, процеживают. Назначают отвар внутрь по 2 столовые ложки 3-4 раза в день.
  • Рецепт спиртовой настойки: из корней калгана, измельченных в порошок, готовят настойку. Для этого 5 г порошка заливают 50 мл 70% спирта, настаивают в течение 7 дней, процеживают. Назначают внутрь по 25-30 капель 3-4 раза в день.
  • 1 столовую ложку корней калгана, измельченных в порошок, заливают 1 л кипяченой воды, настаивают несколько часов, процеживают. Назначают для полоскания полости рта при воспалительных заболеваниях слизистой.
  • 1 столовую ложку измельченных сухих корней на 1 стакан воды, кипятить на слабом огне 10-12 минут, настаивать 1 час, процедить. Принимать по 1 -2 столовые ложки 3-4 раза в день за 30 минут до еды.
  • 3 столовые ложки корней варить в 1 л воды 10-12 минут, настаивать 1 час, процедить, долить кипяченой воды до исходного количества. Употреблять для обмываний, примочек, влажных повязок.
  • 1 столовую ложку измельченных корней варить в 1 стакане несоленого сливочного масла 10-15 минут, теплый раствор процедить. Употреблять для смазывания ожогов, воспаленных участков, трещин кожи (В. П. Махлаюк, 1967).
  • 25 г сухой измельченной травы и 5 г корней калгана залить 600 мл кипятка, оставить на 30 минут на водяной бане, настоять 30 минут, процедить. Принимать настой в теплом виде по 50-100 мл 3 раза в день за 2 часа до еды ежедневно в течение 1,5-2 месяцев и профилактически 2 раза в год по месяцу в осенне-весенний период (лечение цирроза печени после перенесенного инфекционного гепатита) одновременно рекомендуется соответствующая диета с ограничением поваренной соли до 3-4 г и жидкости до 500-600 мл в сутки.
  • Сок травы принимать по столовой ложке внутрь 3 раза в день. Использовать наружно для лечения ожогов, экземы.
  • 2 столовые ложки заготовленной во время цветения сухой травы с корнями на 2 стакана кипятка, настаивать 2 часа, процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день до еды курсами по 1-2 месяца при лечении тиреотоксикоза. При необходимости повторяют курсы лечения после месячного перерыва.

Противопоказаний не отмечено. Не рекомендуется при склонности к запорам. Настойку нельзя употреблять при беременности, детям и людям, склонным к алкоголизму. Передозировка калганом может спровоцировать  резкие боли в животе и рвоту.

Также препараты калгана дают возможность справиться с различными болезнями легких, печени, ротовой полости, ушей и горла. Наружное применение лекарств показано при следующих заболеваниях:

  • трещины кожного покрова;
  • мокнущая экзема;
  • ожоги;
  • воспалительные процессы;
  • геморрой;
  • грибки.

Корень калгана

Настойки и отвары из калгана издавна применялись как противовоспалительные, вяжущие, кровоостанавливающие и желчегонные средства при кровотечениях. В нынешний момент это растение свое применение нашло в лечении геморроя и трихомонадных кольпитов.

Предлагаем ознакомиться  Саке (сакэ): польза и вред напитка

Также в народной медицине калган используется в лечении таких патологий, как:

  • болезни щитовидной железы;
  • ангина;
  • подагра;
  • гематомы;
  • обморожение;
  • кишечные и почечные колики;
  • воспаление носоглотки;
  • бронхиальная астма;
  • кровоточивость десен;
  • эмфизема;
  • туберкулез легких;
  • болезненные менструации;
  • бронхит;
  • бессонница;
  • судороги;
  • желтуха;
  • ревматизм;
  • дизентерия.

Чай против диареи: чайную ложку высушенного корневища добавляют в стакан кипятка, томят минут десять на медленном огне, процеживают и пьют по 3 чашки в сутки без сахара. Также этим чаем при воспалении миндалин можно полоскать горло.

Отвар для устранения кровотечений, заболеваний ЖКТ: взять корень калгана (2 ложки), залить стаканом воды, вскипятить. Потом отжать, добавить немного кипяченой теплой воды. Употреблять отвар по столовой ложке каждый раз перед едой.

Настойка при кровотечениях внутренних органов: 5 ложек экстракта корней калгана нужно залить водкой (0,5 л), настоять две недели, потом обязательно процедить, а сырье отжать. Пьют по ½ рюмки трижды в день до употребления пищи. Настойку для ванночек и

полоскания разводят в 0,5 л воды и используют в необходимых целях.

Лекарственные формы

Корень калгана – это используемая часть растения. Его выкапывают и заготавливают в течение весны или в начале осени. Очищают жесткими щетками от остатков почвы и примесей, промывая в холодной чистой воде. Мелкие трещинки могут остаться все же непромытыми, следовательно, после сушки нужно потрясти корешки на металлических решетках, чтобы удалить оставшиеся частички грязи.

Лечебные свойства калгана

Корень калгана, применение которого избавляет человека от многих заболеваний, сушить нужно быстро, следовательно, его раскладывают на солнце тонким слоем. Из экстракта делают настойки, чаи, порошок и отвары.

Противопоказания

Нужно отметить, что корень калгана противопоказания также имеет. Настойку нельзя применять при беременности, людям с алкогольной зависимостью и детям. Но имеются и другие противопоказания в использовании средств, содержащих в себе корень калгана. Применение таких препаратов недопустимо больными с хорошей свертываемостью крови, низкой кислотностью желудка и гипертонией. В случае передозировки могут возникнуть боли в желудке, рвота и тошнота, следовательно, начинать принимать такие отвары нужно с осторожностью.

У растения калган лечебные свойства и противопоказания очень тесно связаны – прежде всего, потому что действующие вещества находятся в нём в очень высокой концентрации. И любое, даже малейшее превышение дозировки чревато тем, что лекарство может стать отравой. Признаки передозировки – тошнота, рвота, кожная сыпь, зуд. Такие же симптомы могут быть и признаками аллергической реакции. Непереносимость растительного сырья – самое первое противопоказание.

Не стоит увлекаться препаратами на основе галангала при повышенной свёртываемости крови, склонности к запорам, гиперацидных гастритах и пониженном артериальном давлении.

Нельзя принимать средства на основе калгана и приправленную им пищу во время беременности и лактации. Не рекомендован он детям до 3 лет. Спиртовые настойки можно пить только взрослым.

Мазь от трещин на сосках, губах и пятках

Корень калгана, свойства которого подробно описаны в данной статье, в виде отваров и мазей – это отличное противомикробное средство. Они применяются наружно как компрессы или примочки при ожогах и кровоточащих гнойных ранах, действенны при трещинах, обморожениях и экземах. При геморрое отвар корня используется для микроклизм, а при трихомонадных кольпитах – для спринцевания.

5 грамм мелких корневищ лапчатки прямостоячей нужно кипятить в течении 5 минут в 250 г сливочного масла. Дайте массе немножко остыть, после чего процедите еще в теплом состоянии.

Вам необходимо:

  • 100 г сливочного масла;
  • измельченный в порошок корень калгана – 5 г.
  1. В теплое сливочное масло добавляем порошок растения.
  2. Ставим на водяную баню, после чего греем около сорока минут. Периодически перемешиваем.
  3. Пропускаем через марлю.
  4. Убираем в холодильник на несколько часов.

Готовой мазью необходимо натирать проблемные участки. Если мазь для пяток, то масло можно легко заменить гусиным жиром или нутряным салом.

Настойка при болезнях ЖКТ

Вам необходимо:

  • стакан воды;
  • столовая ложка измельченного корня калгана.
  1. В течение получаса томим на водяной бане измельченный корень калгана.
  2. Заливаем стаканом кипятка. Даем настояться.

Необходимо принимать по ложке дважды в сутки.

Вам необходимо:

  • чайная ложка болотной мяты;
  • чайная ложка калгана измельченного;
  • чайная ложка тысячелистника;
  • стакан воды;
  • чайная ложка календулы.

Приготовление:

  • перемешиваем травы;
  • заливаем кипятком столовую ложку сбора;
  • настаиваем, после чего процеживаем.

Готовый настой необходимо принимать трижды в сутки по столовой ложке за 40 минут до приема пищи.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наверх
Adblock detector