Джим бим что это за напиток

Джим бим что это за напиток

История создания брэнда Jim Beam

Как и многие искатели фортуны, семейство Бем из Германии приехало попытать счастье на американский континент. Глава семьи посчитал, что новую жизнь нужно начинать с именем, созвучным с традициями страны, переписав фамилию на английский манер — Бим. Прикупив земельный участок в недавно образованном штате, бизнесмен со свойственной ему деловой хваткой и прагматизмом в 1788 году развернул производство виски, обустроив частную винокурню.

Первую партию Jim Beam удалось продать только спустя семь лет, когда бурбон дозрел. Качество товара превзошло все ожидания.

Дела шли хорошо вплоть до объявления сухого закона, который снизил потребление алкоголя почти вдвое. Производство было приостановлено. Лишь в середине тридцатых компания вновь занялась выпуском Jim Beam, внедряя усовершенствованные технологии и рецептуру.

На сегодняшний день брэнд принадлежит японскому бизнесу, но руководство всё же осуществляет потомок Бимов в седьмом колене.

Сегодня продвижению Jim Beam способствует постоянное участие продукции в престижных крупных международных выставках и конкурсах винодельческих компаний. Неоднократно золотых медалей удостоены такие сорта, как Jim Beam (луч дьявола) devil’ s cut, а также Jim Beam signature craft и знаменитый Джим Бим блэк, признанные самым высококачественным алкоголем.

Джим бим что это за напиток

На цветных постерах, а также на телевидении последнее время можно часто увидеть лицо голливудской актрисы — М. Кунис, официально выбранной для рекламы торговой марки. На заводе развивается дегустационный туризм, принимающий в год около сотни тысяч туристов со всего света.

Кентуккский бурбон представлен большим разнообразием видов, которые различаются друг от друга крепостью, содержанием добавок, сроками выдержки.

Подборка самых популярных бурбонов

Название Крепость (%) Описание марки
4-х летние
 Jim Beam white label 40 Старинный рецепт дожил до нашего времени не тронутым новыми веяниями. Белый бурбон до сих пор является эталоном виски такого типа. Пьётся мягко и легко.
 Jim Beam red stag black cherry 40 Джим Бим (красный олень с черной вишней) рэд стаг грамотно соединил сладковатый вкус черешен, персиков, кукурузы и обволакивающий шлейф дерева и пряностей.
 Виски бурбон Jim Beam honey 35 Виски-бурбон Джим Бим медовый располагает к задушевной беседе. Медовый экологичный Джим Бим также нельзя назвать приторным или сладким. Джим Бим (honey) хани имеет скорее умеренную сладость и превосходный медовый запах в сочетании с ванильными, дубовыми и карамельными нотками.
Джим Бим эппл (яблочный) 35 Создан на основе классического белого виски и ликёра из яблок. Это сладкий освежающий алкогольный напиток с небольшой кислинкой.
Jim Beam maple (клён) 35 Прекрасный современный виски, приготовленный с добавлением кленового ликера и специй.
 Jim Beam (ванильный) vanilla 35 Виски Jim Beam (с ванилью) vanilla чем-то напоминает кока-колу. Выпускается с 2015 года и завоевал очень большую популярность в основном среди молодежи.
Джим Бим (RYE) рай 40 Джим Бим (RYE) рай — не совсем бурбон. Лучше сказать — качественно изготовленный виски, в котором главенствуют хлебные и древесные ноты (он совершенно не содержит кукурузной составляющей). Больше остальных нравиться мужской половине человечества.
6-летние
 Джим Бим (black) черный 43 Многократно титулованный бурбон, имеющий сочно выраженный оттенок дуба, ванили, карамели, свежесть цитрусов и сладость мёда.
Jim Beam (режущий луч дьявола) devil’ s cut 45 Абсолютно уникальный экземпляр насыщенного американского виски Jim Beam (дьявольский луч) devil’ s cut. Производится по специально разработанной технике изъятия настойки из пропитавшихся ею стенок бочки (так называемая дьявольская часть, которая обычно не достается никому).
Jim Beam double (он же виски или бурбон Джим Бим дабл оак) 43 Двойной бурбон (Jim Beam double) — напиток, прошедший двукратную выдержку в прокаленных бочках. За счёт увеличенного срока настаивания Jam Beam double выигрывает в цвете и яркости от добавленных ягод и гвоздики.
7-летние
Bakers 53,5 Специфичный бурбон с легким табачным послевкусием.
8-летние
Bookers 63,25 Выдерживается обычно 6 лет, но иногда технология требует 8-летней выдержки. Купажированный виски с высоким процентом алкоголя выделяется присутствием корицы и инжира.
12-летние
Jim Beam signature craft 43 «Бурбон с подписью» — самодостаточный и серьёзный напиток, не нуждающийся в дополнениях, разведении и заедании. Карамель, чернослив, печеное яблочко и пряности делают его особенным.
Предлагаем ознакомиться  Сироп граната полезные свойства

Разновидности и сорта виски Джим Бим

Алкогольный напиток jim beam получил название в честь первого изготовителя такого вида бурбона Джейкоба Бима. Джейкоб Бим совместно с семьей руководил заводом по изготовлению напитка с 1892 по 1944 год.

На сегодняшний день существует большое разнообразие сортов алкогольного напитка и самыми популярными из них являются следующие:

  1. Существует множество видов бурбонов Jim Beam - от классики до видов с добавкамиДжим Бим белый.
  2. Джим Бим сигнатюр крафт.
  3. Виски Джим Бим блэк.
  4. Джим Бим девилс кат.
  5. Джим Бим ред стаг чери.
  6. Джим Бим хани.
  7. Джим Бим эпл.
  8. Джим Бим дабл оэк.

Джим Бим белый

Является классическим бурбоном бренда, который составляет его гордость и славу. Такой напиток изготавливается согласно рецепту основателя Джейкоба Бима. Поэтому на лейбле напитка имеется надпись original. Выдерживается Белый Джим Бим на протяжении 4 лет в новых бочках. Алкоголь имеет элегантный и утонченный вкус.

Этот вид американского виски имеет легкий характер. Такой сорт считается самым изысканным из всех видов виски. Для того чтобы вкус такого напитка полностью раскрылся его необходимо выдерживать в бочке не менее 12 лет. Такой напиток не выпускается в больших объемах, он достаточно лимитирован. Дизайн бутылки прост, но довольно элегантен — на этикетке имеется подпись мастера, который создал напиток. В 2013 году данный вид виски получил золотую медаль.

У Signature Craft довольно выраженный аромат меда также присутствуют нотки ванили, карамели, различных специй, чернослива. Кроме этого, имеются и древесные нотки. Напиток является очень сладким, приятным, мягким. Истинные ценители алкогольного напитка замечают присутствие печеного яблока, специй и карамельного вкуса.

Также имеется небольшая танинность из-за того, что виски долгое время хранились в дубовых бочках. В послевкусии имеется четко выраженные нотки различных пряностей таких, как ваниль, гвоздика. Jim Beam Signature Craft сам по себе очень приятный на вкус и аромат, поэтому он прекрасен без какой-либо закуски.

Виски Джим Бим блэк

Виски jim beam black является премиальным и выдерживается на протяжении 6 лет. Если срок выдерживания напитка превышает 6 лет, то у бурбона появляется дополнительный более выраженный аромат карамели и пряностей. Вкус и аромат очень специфический, но сладкий. Во вкусе присутствуют нотки ванили, меда, а также свежей выпечки. Этот напиток рекомендуется употреблять в чистом виде с добавлением льда. Зачастую Jim Beam Black добавляется в разнообразные коктейли.

Предлагаем ознакомиться  Лучшее средство от запаха алкоголя изо рта

Джим Бим девилс кат

Является крепким бурбоном, который имеет яркий, насыщенные вкус и аромат. В основе такого виски находятся шестилетние спирты. Производятся виски по технологии, которая предусматривает извлечение жидкости из стенок бочки, в которой выдерживается напиток. В названии виски имеется такое понятие, как доля дьявола.

Аромат Devil’s Cut является сложным, в нем присутствуют мотивы карамели, шоколада и ванили. У напитка специфический вкус, но он гармонично сочетается с легкостью и мужественности бурбона. Такой вид алкоголя зачастую используется для составления различных фантазийных коктейлей и шот-дринков.

Такой напиток гармонично сочетает в себе вкус бурбона, который имеют четырехлетнюю выдержку и ликера из черной черешни. Этот Вишневый Джин Бим бурбон полностью основан на фруктовых нотках. Во вкусе напитка ощущаются такие ингредиенты, как:

  • различные, согретые солнцем ягоды;
  • кукуруза;
  • карамель;
  • персик.

В послевкусие можно ощутить приятный аромат пряностей и нотки коры дуба. Такой напиток имеет небольшой градус алкоголя в составе, поэтому среди его поклонников достаточно много представительниц прекрасного женского пола.

Джим Бим хани

Этот напиток является своеобразным экспериментом по поводу использования в напитке различных добавок и ингредиентов. Во время такого эксперимента было подмечено гармоничное сочетание четырехлетнего виски с натуральным медом. У напитка имеется хорошо выраженный вкус и аромат, а также присутствуют нотки карамели, пряностей и ванили. Виски хани рекомендуется употреблять вместе с имбирным элем, а также с лимонадом или яблочным соком. В чистом виде виски не менее вкусно.

Джим Бим эпл

Такой напиток наиболее популярен в летний период. Он является идеальным балансом между премиальным яблочным ликером и классическим четырехлетним бурбоном White label. Градус алкоголя в напитке небольшой, всего лишь 35%. Вкус у Джима не приторный, имеется кислинка от присутствия в составе яблочного сока и именно она придает виски неповторимый элегантный легкий вкус.

Джим Бим дабл оэк

Бурбон Double Oak отличается от других бурбонов марки Jim Beam способом изготовления. Первый этап производства напитка полностью совпадает с этапом изготовления других виски, однако, далее процедура повторяется. То есть изготовление бурбона Double Oak происходит в два одинаковых этапа. Когда напиток изготовили его из одной бочки переливают в другую и оставляют его на определенное время чтобы виски дозрело.

Секреты технологии

Уникальность бурбона Jim Beam достигается за счёт использования старых проверенных рецептов и специально подготовленного оборудования.

  • Сырьё. Главный ингредиент будущего виски засекречен в процентном содержании набора зерна. Известно лишь, что чуть больше половины общей доли солода составляет зрелая кукуруза, затем ячмень и рожь. Каждая культура должна соответствовать высшему качеству, иначе в напитке не будет вкусовых свойств, которые присущи именно этому бурбону.

Вода, которой заливается сырьевая основа изначально безукоризненно чистая. Артезианские скважины расположены в местности, где в почве содержатся залежи известняков, являющихся естественными фильтрами.

В процессе приготовления подготовленная зерновая россыпь прокаливается и засыпается в бочки из белого дуба, произрастающего в этом регионе. Бочки, в свою очередь, тоже проходят определённую подготовку — их обжигают изнутри. Благодаря такой манипуляции Jim Beam приобретает яркий древесный аромат, что выгодно отличает его от других виски.

  • Алкогольная основа. Процесс настаивания довольно долгий — в среднем от четырех до двенадцати лет. Высококачественный дистиллят получается в результате непрерывной перегонки и максимальной очистки. Мягкость и сладковатый привкус карамели алкоголю придаёт содержание кукурузного сырья.
  • Подсластители. Чаще всего употребляется только натуральный мёд и ликёры из фруктов и ягод.
  • Добавки. Для приготовления Jim Beam применяют длинный список всевозможных специй и фруктово-ягодных смесей; химические включения исключены.
Предлагаем ознакомиться  В воде сахар и мед

Для розлива Jim Beam компания использует оригинальную тару ёмкостью 0,35-1 литр. Прозрачная стеклянная бутылка на нижней части горлышка снабжена выступающим полукольцом. Со всех сторон на ней хорошо виден тесненный знак года основания компании (1795). На стильной этикетке не зависимо от цвета над надписью названия, можно различить две золотых линии. Фирменная винтовая крышка абсолютно гладкая, на дне гравировка, обозначающая серию.

Цена Jim Beam, если он в подарочной упаковке может достигать 100-120 долларов США. Вместе с бутылкой в таком комплекте идут фирменные стаканы и зажигалки с символикой Jim Beam. На российском рынке стоимость бутылки варьирует в пределах 900 до 2400 рублей (зависит от вида продукта и упаковки).

Интересные факты

  1. В штате Кентукки производится около 2/3 бурбона jim beam относительно общего объема производства бурбона.
  2. Завод по производству Jim Beam очень востребован среди туристов. В среднем в год его посещают 80 тыс. туристов из разных стран.
  3. В 2005 году Фредерик Букер на ликероводочном заводе в Клермонте заполнил десятимиллионную дубовую бочку Джимом.
  4. Мила Кунис - является лицом бренда Jim Beam и его поклонницейЛицом бренда Jim Beam является кинозвезда Мила Кунис. Именно Мила давно состоит в рядах поклонниц бурбона, поэтому она с удовольствием взялась за масштабную рекламу этого знаменитого алкогольного напитка.
  5. Так как у бренда Джим Бим имеется множество различных фанатов, специально для них фирма Zippo с недавнего времени начала выпускать зажигалки, на которых имеется надпись Jim Beam.

Награды

Алкоголь марки Джим Бим часто получает различного рода награды на конкурсах и выставках. Особенно богатым на медали выдался 2016 год. В этом году удостоились награды такие сорта виски, как Beam Suntory, Jim Beam Black Bourbon, Knob Creek Rye Whisky.

  1. В 2012 году две золотые медали получили Девилс кат и Джим блэк.
  2. В 2014 году золотые медали в количестве 4 штук завоевали Джим Бим Ред Стаг и Джим Бим Блэк на International Wine.
  3. В 2015 году золотую медаль на International Wine удостоился получить сорт Джим Бонд.

Как правильно пить Джим Бим

https://www.youtube.com/watch?v=BbXZk_x30kU

Вопрос о том, как правильно пить и с чем сочетать Jim Beam волнует многих. При его употреблении (как и любого другого бурбона) нужно соблюдать некоторые правила:

  • температуру напитка для подачи поддерживать в пределах 16-22°С;
  • чтобы ощутить весь букет виски лучше всего использовать широкие устойчивые стаканы из толстого стекла (при этом рекомендуется наполнять горячительным только четвертину от общего объёма стакана);
  • налив напиток, несколько секунд подержите стакан, обхватив ладонью (как бы согревая) — этот приём способствует раскрытию тонких ароматов и улучшает вкусовые качества;
  • прежде, чем сделать глоток, следует поднести стакан к носу и выдохнуть, почувствовав благоухание, а затем медленно вдохнуть;
  • маленькие глоточки помогут уловить все нюансы послевкусия настоящего бурбона;
  • для закуски подходят самые разнообразные блюда, начиная от мяса и заканчивая кондитерскими изысками.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наверх
Adblock detector