Айришмен сингл молт

Айришмен сингл молт

Дегустационные характеристики

Виски «The Irishman» производит довольно молодая ирландская компания «Hot Irishman», которая была основана в 1999 году. Сегодня она уверенно выходит на лидирующие позиции по производству скотча высочайшего качества, который производят путем тройной дистилляции сусла.

Все виды напитков линейки «Айришмен» выдерживают в дубовых бочках из-под бурбона и шерри от трех лет до двенадцати и подвергают их тщательному контролю на всех этапах производства.

https://www.youtube.com/watch?v=ytaboutru

Все напитки линейки «Айришмен» имеют цветовую гамму в оттенках светло-золотистого и медового оттенка янтаря.

Аромат

Обладает сложным многоступенчатым ароматом с оттенками фруктов, пряностей, меда и жареного миндаля.

Во вкусе в основном преобладают ноты шоколада, фруктов и древесины. Он довольно мягкий, сбалансированный, гармоничный, но при этом насыщенный.

Сочетания

Идеален для употребления в чистом виде или для приготовления коктейлей. Хорошая сигара прекрасно дополнит насыщенный вкус этого напитка.

Личные впечатления

Founder’s Reserve: золотисто-янтарный цвет. Умеренно сильный и гармоничный аромат с тонами сухофруктов (сушеные яблоки, сушеные персики, курага), пряностей (ваниль, корица). Яркий и насыщенный вкус, причём довольно мягкий; ноты сухофруктов, специй, солода, карамели; лёгкие древесные оттенки. Послевкусие длительное, выразительное и гармоничное, с тонами специй, пряностей, карамели.

Single Malt: золотисто-янтарный цвет. Тонкий аромат с нотами сушеных персиков, кураги, ванили, белых цветов и цветочного мёда. Вкус с тонами специй и пряностей (щепотка перца, ваниль), сухофруктов, мёда, калёных орешков, ржаных тостов. Послевкусие длительное, гармоничное, мягкое, немного пикантное и чуть сладковатое.

Пожалуй, Single Malt мне понравился немного больше, чем Founder’s Reserve, но вообще оба варианта очень хороши. Они очень гармоничны, выразительны и при этом ненавязчивы – в общем, прекрасно сбалансированы и при этом интересны.

Предлагаем ознакомиться  Какие препараты пить после запоя

Как правильно подавать

  • Приобрести —настоящий виски— можно лишь в проверенных крупных специализированных магазинах.
  • Первым делом обращайте внимание на наличие акцизной марки, которая гарантирует официальный ввоз напитка в страну.
  • Изучите качество самой бутылки, пробки, этикетки и упаковки.
  • Название бренда и наименование напитка должны быть написаны без грамматических ошибок и подмены букв.
  • Этикетка должна быть приклеена ровно и качественно и содержать все необходимые сведения о напитке, включая логотип, название и место производства.
  • Приобретая «The Irishman», удостоверьтесь, что он произведен в Ирландии компанией «Hot Irishman».

Сервировка

Айришмен сингл молт

Если в течение вечера вы планируете пить только виски, то на столе не должно быть ничего лишнего. Достаточно бутылки, стаканов, сигар и 1-2 видов легкой закуски при необходимости. Настоящие ценители этого напитка любят использовать для его охлаждения специальные камни, которые тоже можно положить на стол.

Подача коктейлей на основе виски свободная. Их можно употреблять у барной стойки, сидя в компании за столом и стоя. Закуски к коктейлям на основе виски должны быть легкими и подают их обычно на фуршетный стол.

В каких бокалах

  • Так как виски «Айришмен» не рекомендуют разбавлять, то для употребления этого напитка лучше всего использовать классические —бокалы для виски—, которые называются «рокс». Они имеют толстое массивное дно и лаконичную форму.
  • Для приготовления коктейлей можно использовать любые подходящие бокалы, которые подходят по форме, объему и рецептуре.

Правила этикета

«Айришмен» является классическим представителем —дижестивов—, поэтому его стоит подавать после ужина и желательно в позднее время суток. Употребляя виски, не стоит произносить тосты и вести слишком громкие беседы. У этого напитка своя философия, и он требует тихой спокойной обстановки и релакса.

Внешние оценки и награды

  • Founder’s Reserve: 93/100 (Jim Murray Whiskey Bible), 94/100 (Beverage Tasting Institute, USA), золотые медали (International Spirits Challenge – London, International Spirits Competition – San Francisco).
  • Single Malt: 93/100 (Beverage Tasting Institute, USA), двойная золотая медаль (International Spirits Competition – San Francisco), золотые медали (International Spirits Challenge – London, ISW Awards 2012 – Germany).

Где купить и сколько стоит

Слегка охладить – примерно до 18-20 градусов. Использовать специальные бокалы для односолодового виски или коньячные («тюльпаны» или «снифтеры»). Объём одной порции – 30-50 мл. Пить в качестве дижестива (после еды) или независимо от еды. Закуски, на мой взгляд, не требуются. Возможно, кто-то выберет в качестве сопровождения сигару.

Предлагаем ознакомиться  Подарок мужу торт из пива

 Tweet

Другие варианты употребления

С любым скотчем из линейки «Айришмен» можно приготовить следующие коктейли:

  • —«Виски-кола»—: виски, кола или пепси, лед;
  • «Ирландский кофе»: виски, натуральный молотый кофе, вода без газа, сахарный сироп, сливки;
  • «Идеальный Роб Рой»: виски, сухой белый вермут, красный вермут, —биттер ангостура—, лед;
  • «Сухой Манхэттен»: виски, абрикосовый и апельсиновый соки, коктейльная вишня;
  • «Snowball»: виски, лайм, тростниковый сахар, яйцо, —имбирный эль—, лед.

Какие бывают виды этого напитка

Главной особенностью этого скотча является выдержка в дубовых бочках из-под хереса «Оролосо» и бурбона в течение 10 лет. Он имеет крепость 40 градусов и насыщен оттенками дубовой древесины, фруктов, черного шоколада и солода.

Этот скотч также выдержан в бочках из-под хереса «Оролосо» и бурбона, но только 8 лет. Доля алкоголя составляет 40 %, а вкус его богат нотами дубовой древесины, фруктов и черного шоколада, которые переходят в длительное и насыщенное послевкусие.

«Rare Cask Strenght» относится к —купажированным виски— и имеет 54 градуса крепости. Его выдерживают в бочках из американского дуба из-под бурбона и не подвергают холодной фильтрации. По вкусу он выделяется насыщенными нотами черного шоколада, пряностей и дубовой древесины.

Этот двенадцатилетний односолодовый скотч выдержан в дубовых бочках из-под бурбона. Отличается вкусом шоколада, дубовой древесины, ванили, перца, зеленой травы, спелых фруктов и сливочной сладости. Имеет яркое и долгое послевкусие.

Этот —односолодовый виски— с крепостью 56 % выдержан в дубовых хересных бочках в течение 17 лет. Его вкусовой букет наполнен акцентами из специй, пряностей, черного шоколада, хереса и изюма. Имеет долгое теплое послевкусие.

В —рейтинге виски— ирландские сорта соперничают за мировое первенство с —шотландским виски—, и «The Irishman» не исключение. Но тем не менее прекрасную конкуренцию им составляет —американский виски—, который имеет свои отличительные особенности и нашел массу почитателей. Одним из самых известных представителей является «Jack Daniel’s».

Предлагаем ознакомиться  Провоз домашнего вина в самолете в багаже

А те, кто предпочитают интересные купажированные напитки с нотами сладостей, специй и орехов, выбирают —канадский виски—, отличающийся своей удивительной мягкостью.

В конце девяностых годов прошлого века Розмари и Бернард Уолш были вдохновлены вкусом ирландского кофе во время отдыха с друзьями во Франции. Это и стало толчком к созданию производства по изготовлению виски и ликера. Так появилась компания «Hot Irishman LTD».

В своем старинном доме в Урглин Глебе, который расположен вблизи живописного города Карлоу, они разместили главный офис и работали там первые 10 лет. В 2006 году супружеская чета нашла возможность возродить ирландские традиции производства односолодового скотча, и уже вскоре они заслужили хорошую репутацию на мировом рынке. А в следующем году они выпустили свою знаменитую линейку «The Irishman».

https://www.youtube.com/watch?v=ytpolicyandsafetyru

Если вы относите себя к почитателям ирландского скотча, то «Айришмен» однозначно заслуживает вашего внимания. Чтобы понять всю суть напитков этого бренда, следует продегустировать каждый из его видов. Нам было бы очень интересно узнать ваше мнение об этом виски, и мы с нетерпением ждем отзывов.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наверх
Adblock detector