Как с интересом провести выходные?

Увлечение пивоварением занятие разносторонние. Помимо изучения теоретических основ по книгам, журналам и ресурсам в Интернете, практических занятий на кухне и дегустации своих напитков, есть особый вид духовной практики — дегустации пива других пивоваров!

Я сам из Твери и к счастью у нас в городе есть несколько частных пивоварен. Одна из них, FairBrew. Их пиво можно попробовать в гастропабе «Вкус и Цвет», который расположен на бульваре Радищева 64. Ссылки на ресурсы ищите в конце.

Скажу сразу, что я не делал фотографий, так как не планировал писать обзор, но я должен поделиться своими  с читателями! Поход в паб получился спонтанным и тем самым более честным и интересным.

Гастропаб «Вкус и цвет» находится в центре города и найти не сложно. Интерьер простой и уютный. Оформление выполнено в стиле классических английских пабов. Не яркий свет, большая деревянная барная стойка с высокими стульями, несколько столиков от двух до четырех человек. Мебель сделана в едином стиле из темного дерева, что добавляет тепла и уюта. На стенах висят плакаты в пивной тематике и фотографии. В субботу вечером посетителей было немного и мы легко нашли свободный столик.

Меню простое, не перегруженное. Напечатанное на листе крафтовой бумаги. Любителям пива доступны несколько сортов светлого пшеничного эля, есть классический APA, молочный эль. Из темных сортов присутствовали ржаной лагер, портер и стаут. Закусок немного, но вся еда готовится в пабе. Мы попробовали пшеничный эль, ржаной лагер, портер, стаут и APA.

Нефильтрованный пшеничный эль обладал выраженными фруктовыми нотками и цитрусовой кислинкой. Это подчеркивает стиль пшеничного пива. Плотность средняя и пьется легко. APA уже более темный, янтарного цвета, прозрачный и с чуть более выраженной горечью. Очень легкий и приятный. Для суровых бородатых мужчин отлично подойдут ржаной лагер и стаут. Классические темные сорта с высокой плотностью и горечью. Портер оставили на «сладкое» и не прогадали. Все отведанные сорта отличались не только вкусом и цветом, но и ярким ароматом. Это полностью самостоятельные напитки, которые отличаются друг от друга. Даже темные сорта имеют свою индивидуальность. Подавалось пиво в стаканах по 0,4 литра. Знающие камрады утверждают, что так вкуснее.

Из закусок мы взяли ржаные гренки, луковые кольца и сосиски. Еда без лишних претензий. Особо хочу отметить ржаные гренки, сделанные не из пережаренного в масле хлеба, а из ржаной муки. Мягкие и приятные на вкус. Все три блюда подавались с разными соусами.

Стоимость пива начинается от 150 и доходит до 250 рублей за 0,4 литра. Закуски от 100-150 руб. На троих мы посидели на 2000 руб, выпив по 3 стаканчика пива и немного перекусив.

Пиво от пивоварни FairBrew очень вкусное и похоже на домашнее, может быть даже и чуточку вкуснее.

Ребята, спасибо вам за ваш нелегкий труд!

Плюсы:

  • Хороший выбор вкусного пива
  • Уютная атмосфера
  • Приемлемые цены

Минусы:

  • Не большой выбор еды
  • Не привычен формат в 0,4 литра

Ссылки:
FairBrew в Facebook
Заметка о том, как варят пиво в FairBrew
Гастропаб «Вкус и Цвет» во Вконтакте

Добавить комментарий