Чай из хмеля

Хмель — очень интересное растение. Его свойства широко применяются не только в пивоварении, но и в медицине, и в кулинарии. Одним из таких примеров является приготовление чая из хмеля.

Полезные свойства чая из хмеля.

Хмелевой чай обладаем богатым набором полезных качеств. Чай из хмеля имеет седативный (успокоительный) эффект. Отмечается, что хмель помогает при неврозах и проблемах с сердечно-сосудистой системой. Хмель часто используется в народной медицине. Это отличный антисептик, он помогает при воспалениях и заживлении ран.

Рецепт чая их хмеля.

Рецепт хмелевого чай очень прост! На 250 мл горячей воды достаточно 5-7 гр сушеных шишек хмеля. Можно добавить мяты и цедры апельсина. Для придания дополнительного аромата рекомендуется добавить мед и дольку лимона.

Какой хмель использовать для приготовления чая.

Для приготовления чая отлично подойдет хмель с низким содержанием альфа-кислот из ароматической группы. Например:

Teameker — особый сорт

Хмель Teamaker — это особый сорт. Он был официально представлен  в конце 2000-х годов. Teamaker обладаем уникальными показателями, а именно очень низким содержанием альфы (до 1,8 %) и высоким содержанием бета-кислоты (до 13%). Это позволило этому сорту хорошо закрепиться не только в пивоваренной отрасли, но и в мире медицины и продуктов питания. Особо выделяются сильные антибиотические свойства, что используются в травяных чаях с тонким цветочным ароматом.

Для пивоварения профиль Teamaker несколько похож на хмель Crystal, за исключением того, что они, похоже, вообще не придают никакого горького аспекта, добавляя лишь легкие цветочные нотки. Хорошо подходит для добавления в конце варки.