В Германию за хмелем!

Ни для кого не секрет, что Германия является одним из крупнейших производителем и импортером хмеля в мире. Поэтому ехать за ризомами хмеля нужно именно в Германию. Для начала давайте разберемся с основными районами Германии где выращивают хмель.

Основные регионы выращивания хмеля в Германии

Как ни странно, не везде в Германии выращивают хмель как это может показаться на первый взгляд. Основных регионов, где выращивается хмель четыре:

Халлертау
Эльба-Зале
Теттнанг
Спальт

Халлертау

Халлертау — это область в Баварии расположенная чуть севернее Мюнхена. По данным Википедии общая площадь хмелеводческих хозяйств составляет 2400 кв. км. Это самая большая зона непрерывного выращивания хмеля в мире. Около 86% немецкого и 34% мирового урожая хмеля производится именно в Халлертау. По разным источникам хмель в этой области выращивают с 8-го века. По данным на 2006 год, два основных хмелеводческих района — это Пфаффенхофен и Кельхайм. Они занимают по 37 % от всей площади для выращивания хмеля. В Халлертау находится первый в мире музей хмеля. Кроме хмеля в Халлертаю выращивают спаржу.

Основные сорта хмеля