Несколько советов, которые помогут сварить хорошее пиво!

Опыт для пивовара — самое ценное. Можно прочитать множество книг, статей и форумов, но так и не сварить свое первое пиво. Можно сварить много пива, но так и не постичь всех тонкостей и нюансов приготовления любимого напитка. Вот несколько полезных советов, которые помогут сварить хорошее пиво! Читать далее «Несколько советов, которые помогут сварить хорошее пиво!»

Особенности фильтрации сусла в домашнем пивоварении.

Приготовление пива в домашних условиях сложно назвать легким занятием. Использование обычных, не подготовленных кастрюль делает процесс примитивней, но никак не проще с точки зрения трудозатрат и эффективности.

Читать далее «Особенности фильтрации сусла в домашнем пивоварении.»

Дневник пивовара. Домашний Paulaner. Дегустация.

Наверное самое сложное для пивовара — это ожидание. Особенно, когда на созревании стоит новый сорт. Но время идет и через две недели молодое пшеничное пиво уже готово. Попробуем! Читать далее «Дневник пивовара. Домашний Paulaner. Дегустация.»

Затирание в мешке. Есть ли смысл?

Для мня каждая новая варка пива — это опыт. Любой молодой пивовар  стремиться облегчить приготовление пива и экспериментирует со способами затирания и фильтрации и я не исключение.

Читать далее «Затирание в мешке. Есть ли смысл?»

Дневник пивовара. Домашний Paulaner. Варка.

Когда я был юный как май, мы с товарищем иногда ходили в пивной ресторан «Пивные традиции» и пробовали вкусное, импортное пиво. Темное Лёффе, нефильрованный Хугарден и конечно пшеничный Пулайнер. Это было здорово. Прошли годы и я сам стал увлекаться пивоварением и теперь могу сварить пшеничный Пулайнер у себя дома.

Читать далее «Дневник пивовара. Домашний Paulaner. Варка.»

Что нужно, чтобы сварить домашнее пиво? (часть 4)

Арсенал молодого пивовара прост, но при этом он должен содержать минимальный джентльменский набор необходимых инструментов, без которых сварить домашнее пиво будет затруднительно. Читать далее «Что нужно, чтобы сварить домашнее пиво? (часть 4)»